Pochodził ze szlacheckiej rodziny, pieczętującej się herbem Biberstein. Podczas wojny, wraz z rodziną, przeprowadził się do Krakowa. Studiował malarstwo w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie w pracowni Wojciecha Weissa i Adama Marczyńskiego (1949-1952), a następnie w ASP w Warszawie w pracowni Michała Byliny, gdzie uzyskał dyplom w 1955 roku. Znany jest również pod pseudonimem Jan Byk.
Grafik, malarz i scenograf. Posługiwał się bogatą ornamentacją, posiadał indywidualny system znaków, w którym nierzadko na plan pierwszy wysuwał motyw przemijania. Jeden z "kultowych" polskich artystów współczesnych. Autor licznych plakatów teatralnych i filmowych, np. Idy marcowe J. Kilty`ego (1968), Życie rodzinne (1971) i Iluminacja (1973) Krzysztofa Zanussiego, Białe małżeństwo T. Różewicza, Portret Doriana Graya J. Osborne`a, oraz grafiki książkowej, m.in. ilustracji do Karnawału Stanisława Dygata (1968), projektów scenograficznych dla teatrów i telewizji - od grafiki artystycznej po malarstwo olejne i ścienne.
Stworzył oryginalny surrealistyczno-groteskowy styl wypowiedzi plastycznej. Jego twórczość cechuje ogromna fantazja, rozmach, zmysłowość, fascynacja ciałem człowieka i śmiercią oraz precyzyjny warsztat.
Był pomysłodawcą i realizatorem spektakli Teatru Rysowania w czasie których na oczach publiczności powstawały wielkoformatowe kompozycje. Znawca i kolekcjoner sztuki, głównie XVII wiecznej.
Przez szereg lat tworzył na przemian w pracowniach w Warszawie i w Paryżu. Zrealizował ponad 300 plakatów i uważany jest za jednego z najwybitniejszych przedstawicieli "polskiej szkoły plakatu".
Artysta jest bohaterem filmu Andrzeja Papuzińskiego Bykowi chwała. Grał również jako aktor w filmach Andrzeja Wajdy (Danton) i Krzysztofa Zanussiego (Struktura kryształu). Uczestniczył w ponad 200 wystawach w kraju i za granicą, m. innymi w: Austrii, Belgii, Francji, Holandii, Kanadzie, Niemczech, Szwajcarii, USA, we Włoszech. Był pierwszym Polakiem, który miał indywidualną wystawę w Museum of Modern Art w Nowym Jorku (1985).
węgiel, papier, wym. 24 x 32 cm, na odwrociu potwierdzenie autentyczności przez żonę artysty
węgiel, papier, wym. 29,5 x 21 cm, na odwrociu potwierdzenie autentyczności przez żonę artysty
ołówek, karton, wym. 40 x 29,5 cm,
sygn. p.d.: "FBS" i dat. 1684
ołówek, papier żółty, wym. 30,5 x 19,5 cm, na odwrociu potwierdzenie autentyczności przez żonę artysty
ołówek, karton, wym. 30 x 21 cm,
sygn. i dat. śr. d.: monogramem wiązanym i 1685
akwarela, olej, technika mieszana/papier, 21 x 29,5 cm
sygnowany, datowany oraz opisany u dołu: 'LA BESTIALISATION DES FEMMES VOLANTES | F.B.S. 1690'
technika własna, kredka, olej/papier, 24 x 31,6 cm
sygnowany i datowany l.g.: 'F.S. 1691 P'
technika własna/papier, 54,5 x 43 cm
sygnowany oraz datowany u dołu: 'F. Starowieyski pinx, Jan Byk sc., VII.60'
WYSTAWIANY:
Santa Conversazione, Franciszek Starowieyski, opere dal 1956 al 1990,
-...
węgiel, pastel, biel tytanowa/papier, płyta, 54 x 73 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany i datowany p. śr.: 'FS [monogram wiązany] 1692'
sygn. dat. śr.d.
ołówek, akwarela, papier
23x30.5 cm
tusz, papier; 21 x 29,5 cm;
sygn. l. d.: F.B.S. 1698
węgiel, kredka, papier, 28,5 x 41 cm w świetle passe-partout; sygn. i dat. u dołu: FStarowieyski.1687
węgiel, kredka, papier, 29,5 x 20,5 cm w świetle passe-partout, sygn. i dat. p. d.: monogram wiązany FS oraz 1687; autorski opis u dołu: PENDERECKI
pastel, papier, 49 x 64 cm w świetle passe-partout; sygn. i dat. śr. d.: monogram FS 1688
węgiel, kreda, sangwina; płótno; 194 x 255 cm
Lit. Magdalena Czubińska, Katalog wystawy "Franciszek Starowieyski (1930-2009). Wirtuoz formy / A Master of Form", Muzeum Narodowe w Krakowie, 2013
Franciszek...
ołówek, papier, 28 x 21,5 cm,
sygn. monogramem wiązanym "FBS" i dat. "1685 / NY"
na odwrocie pieczęć "z rysunków Franciszka Starowieyskiego" i potwierdzenie autentyczności Teresy Starowieyskiej.
Obraz prezentowany...
sygn. dat. p.g.
tempera, pastel, papier/płótno
70x100 cm
węgiel, pastel, papier brunatnoszary
196 x 145 cm (w świetle ramy)
sygn. p. śr.: FStarowieyski | NY 1680 | LA VIE SOUTERENNE
Obraz reprodukowany i opsany w albumie:
- J. Madeyski (tekst), Franciszek...
węgiel, pastel, papier
34,5 x 27 cm (w świetle passe-partout)
sygn. kredką p.g.: 16FS88 | W [w kółku]
węgiel, pastel, papier, 34,5 x 27 cm (w świetle passe-partout)
sygn. kredką śr.d.: 16FS88 W [w kółku]
na odwr. oprawy nalepka z napisem ręką artysty (białą kredką na czarnym kartonie): projekt pomnika WILIAMA BLAKE’A....
srebrna kredka/papier, 50 x 43,5 cm w świetle passe-partout
sygnowany: Starowieyski 1689
pastel, węgiel, papier, 60 × 80 cm
sygn. i dat. p. g.: FrStarowieyski/1703
sangwina/papier przyklejony na płótno, 100 x 69 cm
sygnowany monogramem wiązanym i datowany śr.p.: `FS | 1689 | P`
WYSTAWIANY:
- Santa Conversazione, Franciszek Starowieyski, opere dal 1956 al 1990,...
kredka na papierze, 21 x 30 cm
(potwierdzona autentyczność)
Dar Pani Teresy Starowieyskiej.
gwasz, akryl, papier naklejony na płótno
99 x 69 cm (w świetle ramy)
sygn. l.g.: 16 FS 89 [monogram wiązany], niżej P [w kółku; oznacza, że obraz malowany był w Paryżu] i tytuł: UNE BICHE | TOUCHÉE | MORTELLE | MENTE |...