Pochodził ze szlacheckiej rodziny, pieczętującej się herbem Biberstein. Podczas wojny, wraz z rodziną, przeprowadził się do Krakowa. Studiował malarstwo w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie w pracowni Wojciecha Weissa i Adama Marczyńskiego (1949-1952), a następnie w ASP w Warszawie w pracowni Michała Byliny, gdzie uzyskał dyplom w 1955 roku. Znany jest również pod pseudonimem Jan Byk.
Grafik, malarz i scenograf. Posługiwał się bogatą ornamentacją, posiadał indywidualny system znaków, w którym nierzadko na plan pierwszy wysuwał motyw przemijania. Jeden z "kultowych" polskich artystów współczesnych. Autor licznych plakatów teatralnych i filmowych, np. Idy marcowe J. Kilty`ego (1968), Życie rodzinne (1971) i Iluminacja (1973) Krzysztofa Zanussiego, Białe małżeństwo T. Różewicza, Portret Doriana Graya J. Osborne`a, oraz grafiki książkowej, m.in. ilustracji do Karnawału Stanisława Dygata (1968), projektów scenograficznych dla teatrów i telewizji - od grafiki artystycznej po malarstwo olejne i ścienne.
Stworzył oryginalny surrealistyczno-groteskowy styl wypowiedzi plastycznej. Jego twórczość cechuje ogromna fantazja, rozmach, zmysłowość, fascynacja ciałem człowieka i śmiercią oraz precyzyjny warsztat.
Był pomysłodawcą i realizatorem spektakli Teatru Rysowania w czasie których na oczach publiczności powstawały wielkoformatowe kompozycje. Znawca i kolekcjoner sztuki, głównie XVII wiecznej.
Przez szereg lat tworzył na przemian w pracowniach w Warszawie i w Paryżu. Zrealizował ponad 300 plakatów i uważany jest za jednego z najwybitniejszych przedstawicieli "polskiej szkoły plakatu".
Artysta jest bohaterem filmu Andrzeja Papuzińskiego Bykowi chwała. Grał również jako aktor w filmach Andrzeja Wajdy (Danton) i Krzysztofa Zanussiego (Struktura kryształu). Uczestniczył w ponad 200 wystawach w kraju i za granicą, m. innymi w: Austrii, Belgii, Francji, Holandii, Kanadzie, Niemczech, Szwajcarii, USA, we Włoszech. Był pierwszym Polakiem, który miał indywidualną wystawę w Museum of Modern Art w Nowym Jorku (1985).
offset/papier, 84 x 58 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'F.vB.S.69'
stan zachowania: bardzo dobry
offset/papier, 79,5 x 57 cm
sygnowany i datowany l.śr.: 'F.STAROWIEYSKI.73'
stan zachowania: bardzo dobry
offset/papier, 81,5 x 58 cm
sygnowany, datowany i opisany l.śr.: 'A.B.C.D.5221F.GHIJK F.F.S.S.T.T.A.A.R.R.O.O.W.W.I.I.E.E.Y.Y.S.S.K.I.I.77.I.'
stan zachowania: bardzo dobry
offset/papier, 81,5 x 57,5 cm
stan zachowania: bardzo dobry
offset/papier, 84,5 x 59 cm
sygnowany i datowany l.d.: 'F.STAROWIEYSKI. 69.'
stan zachowania: bardzo dobry
offset/papier, 80,5 x 56 cm
sygnowany i datowany l.śr.: 'F.STAROWIEYSKI.75.'
stan zachowania: bardzo dobry
offset/papier, 83 x 58 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'F.STAROWIEYSKI.58.'
stan zachowania: bardzo dobry
offset/papier, 83 x 56,5 cm
sygnowany i datowany l.g.: 'F.v.B.STAROWIEYSKI.74.'
stan zachowania: bardzo dobry
offset/papier, 81 x 57,5 cm
sygnowany i datowany p.śr.: 'STAROWIEYSKI 70'
stan zachowania: bardzo dobry
offset/papier, 84 x 58 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'STAROWIEYSKI. 71.'
stan zachowania: bardzo dobry
ołówek/papier, 28,5 x 20,5 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany i datowany śr.d.: 'F.B.S. (monogram wiązany) 1698'
OPINIE:
- potwierdzenie autentyczności podpisane przez Teresę Starowieyską
pastel/papier, 99,5 x 69,5 cm (w świetle oprawy)
sygnowany, datowany i opisany p.śr.: 'F.B.S. (monogram wiązany) 1698 | no. III'
OPINIE:
- potwierdzenie autentyczności podpisane przez Teresę Starowieyską
ołówek/papier, 29 x 20,5 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany i datowany śr.: 'F.B.S. (monogram wiązany) 1695'
OPINIE:
- potwierdzenie autentyczności podpisane przez Teresę Starowieyską
kredka, gwasz, papier, 39 x 30 cm w świetle passe-partout;
sygn. i dat. p. d.: monogram wiązany FS 1685
ołówek, węgiel, gwasz, papier, 39 x 30 cm w świetle passe-partout;
sygn. i dat. p. d.: monogram wiązany FS/1685
ołówek, papier, 20,8 x 29,6 cm;
sygn. i dat. po prawej: monogram wiązany FS 1685
pastel, papier, wym. arkusza 44 × 29,7 cm; na odwrocie pieczęć Z rysunków Franciszka Starowieyskiego oraz podpis: potwierdzam autentyczność /T. Starowieyska/Warszawa 2.9.2013
węgiel, tusz lawowany, papier (znak wodny: DOM/ ESCO), 29,6 x 20,9 cm,
sygn. l. monogram wiązany: FS niżej w kółku litera: Ł, na odwrocie: okrągła pieczęć ze stylizowanym monogramem artysty i napisem: z rysunków Franciszka...
ołówek, karton, 40 x 29,5 cm,
sygn. p.d.: FBS i dat.: 1684
pastel, papier
98,5 x 68,3 cm (w świetle passe-partout)
sygn. p.d.: GRZYBICE | 17 FS [monogram wiązany] 00 | R [w kółku]
pastel, węgiel, papier szary
63,5 x 49 cm (w św. passe-partout)
sygn. p.g.: 17 FS [monogram wiązany] 05 | W [w kółku]
wzdłuż dolnej krawędzi: władczyni piorunów rys. z natury w czasie | burzy 13 września
tempera, gwasz/papier naklejony na płótno, 100 x 160 cm
sygnowany l.g.: F.B.S. 1689 [sic]
sygnowany i opisany na odwrocie pismem odręcznym: STAROWIEYSKI | LES 4 CARACTÈRES | 1689 | monogram wiązany artysty
tempera, kredka, kreda/papier naklejony na płótno, 100 x 160 cm
sygnowany p.śr.: monogram wiązany 1689 [sic]
sygnowany i opisany na odwrocie pismem odręcznym: F. STAROWIEYSKI | LA FUREURE DE LA MÈRE NATURE| 1689 |...
olej/płótno, papier, 70 x 99 cm (w świetle oprawy)
sygnowany l.d.: 'STAROWIEYSKI' oraz sygnowany, datowany i opisany p.g.: [alfabetem greckim] 'CHRONOS | THANATOS | 16 FS 88 | P'
olej/papier naklejony na...
grafit, ołówek/papier, 18 x 25 cm (w świetle passe - partout)
sygnowany i datowany l.d.: ‘F.S. (monogram wiązany) 1690 P’