Pochodził ze szlacheckiej rodziny, pieczętującej się herbem Biberstein. Podczas wojny, wraz z rodziną, przeprowadził się do Krakowa. Studiował malarstwo w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie w pracowni Wojciecha Weissa i Adama Marczyńskiego (1949-1952), a następnie w ASP w Warszawie w pracowni Michała Byliny, gdzie uzyskał dyplom w 1955 roku. Znany jest również pod pseudonimem Jan Byk.
Grafik, malarz i scenograf. Posługiwał się bogatą ornamentacją, posiadał indywidualny system znaków, w którym nierzadko na plan pierwszy wysuwał motyw przemijania. Jeden z "kultowych" polskich artystów współczesnych. Autor licznych plakatów teatralnych i filmowych, np. Idy marcowe J. Kilty`ego (1968), Życie rodzinne (1971) i Iluminacja (1973) Krzysztofa Zanussiego, Białe małżeństwo T. Różewicza, Portret Doriana Graya J. Osborne`a, oraz grafiki książkowej, m.in. ilustracji do Karnawału Stanisława Dygata (1968), projektów scenograficznych dla teatrów i telewizji - od grafiki artystycznej po malarstwo olejne i ścienne.
Stworzył oryginalny surrealistyczno-groteskowy styl wypowiedzi plastycznej. Jego twórczość cechuje ogromna fantazja, rozmach, zmysłowość, fascynacja ciałem człowieka i śmiercią oraz precyzyjny warsztat.
Był pomysłodawcą i realizatorem spektakli Teatru Rysowania w czasie których na oczach publiczności powstawały wielkoformatowe kompozycje. Znawca i kolekcjoner sztuki, głównie XVII wiecznej.
Przez szereg lat tworzył na przemian w pracowniach w Warszawie i w Paryżu. Zrealizował ponad 300 plakatów i uważany jest za jednego z najwybitniejszych przedstawicieli "polskiej szkoły plakatu".
Artysta jest bohaterem filmu Andrzeja Papuzińskiego Bykowi chwała. Grał również jako aktor w filmach Andrzeja Wajdy (Danton) i Krzysztofa Zanussiego (Struktura kryształu). Uczestniczył w ponad 200 wystawach w kraju i za granicą, m. innymi w: Austrii, Belgii, Francji, Holandii, Kanadzie, Niemczech, Szwajcarii, USA, we Włoszech. Był pierwszym Polakiem, który miał indywidualną wystawę w Museum of Modern Art w Nowym Jorku (1985).
tusz, kredka, flamaster, papier
20,9 x 29,7 cm; 32,7 x 42,5 cm (z oprawą)
Sygn. śr.g. monogramem artysty.
Dat. śr.g.: "1698"
Do pracy dołączony certyfikat autentyczności wydany przez syna artysty.
tusz, karton, 29 x 41 cm
ołówek, papier, 21 x 29.7 cm
Rodzaj okładki: Twarda Wymiar: 24x34.5cm Ilość stron: 177 Stan: dobry, niewielkie wgniecenia na okładce
kredka, papier, wym. w świetle, passe partout 11,5 x 14,5 cm, w oprawie 31 x 33,
szkic artysty węglem, pieczęć autorska, potwierdzenie autentyczności M. Starowieyski, praca dwustronna
pastel, papier, 27,5 × 34 cm w świetle passe-partout
sygn. monogramem i dat. pośr.: „FBS 1689”
Asamblaż, tektura; 34 x 46 cm (w świetle p-p)
Sygnowany d.: F. Starowieyski Godzina Hiszpańska Ravela Teatr Wielki skala 1:30.
tusz, papier
22 x 14,8 cm; 42,7 x 32,7 cm (z oprawą)
Sygn. i dat. śr.d.: "F. Starowieyski | 1699"
Na odwrocie szkice kaligraficzne.
Do pracy dołączony certyfikat wydany przez syna artysty – J.M....
ołówek, papier
28,8 x 20 cm (w świetle passe-partout); 42,8 x 32,6 cm (z oprawą)
Do pracy dołączony certyfikat wydany przez syna artysty – J.M. Biberstein-Starowieyskiego.
węgiel, papier
21 x 29,7 cm; 32,8 x 42,8 cm (z oprawą)
Do pracy dołączony certyfikat wydany przez syna artysty – J.M. Biberstein-Starowieyskiego.
pastel, węgiel, papier naklejony na piankę
48 x 30,5 cm (w świetle passe-partout)
sygn. d. : 1685 F Starowieyski NY [w kółku]
pastel, węgiel, płyta drewniana, łączona
199,5 x 179,5 cm
sygn. p.g: TA wernyhora. | 16 FS 95
pastel, papier jasnoszary
68,5 x 48,5 cm (w świetle passe-partout)
sygn. l.g. czarnym pastelem: DE PROFUNDIS, niżej brązowym: 17 FS 06, niżej czarnym w brąz. kółku: W
olej, gwasz, papier
31,2 x 23,2 cm (w świetle passe-partout)
sygn. oł. l.d.: une balle | de cannone | tue una | michelusia [michelinia?], niżej data rozdzielona monogramem wiązanym: 16 FS 90, obok: P. [w kółku]
Litera...
Pastel, papier, 23,5 x 31,5 cm,
sygn. p.d.: "FStarowieyski02W".
Opis autorski l.d.: "GRZECH SIĘ SZERZY W OKOLICACH LUBIĄŻA".
plakat festiwalowy, unikat
offset, papier, 100 x 70 cm
Dar kolekcjonera prywatnego
pastel, papier, 100 × 70 cm w świetle passe-partout
sygn. i dat. po prawej: monogram wiązany FS/1699
rysunek, 29,5 x 42 cm, potwierdzona autentyczność na recto pracy : T. Starowieyska (z pieczęcią)
rysunek, 28 x 42 cm, potwierdzona autentyczność na recto pracy : T. Starowieyska (z pieczęcią)
rysunek, 29 x 42 cm, potwierdzona autentyczność na recto pracy : T. Starowieyska (z pieczęcią)
tusz, piórko, papier, 25,5 x 16 cm,
sygn. i dat. u dołu: FStarowieyski 1684
pastel, papier, 32 x 24 cm w świetle passe-partout,
sygn. monogramem wiązanym FS, datowany 1701
pastel, papier, 30 x 21 cm w świetle passe-partout,
sygn. monogramem wiązanym FBS, dat. 1698
kredka papier, w świetle passe partout 10 x 11,5,cm, w oprawie 28,5 x 30 cm,
na odwrociu szkic artysty węglem, pieczęć artysty i potwierdzenie autentyczności M. Starowieyski, praca dwustronna
ołówek, kredka na papierze, 29,5 x 22,5 cm,
sygnowany monogramem wiązanym u dołu: "FSB".