Pochodził ze szlacheckiej rodziny, pieczętującej się herbem Biberstein. Podczas wojny, wraz z rodziną, przeprowadził się do Krakowa. Studiował malarstwo w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie w pracowni Wojciecha Weissa i Adama Marczyńskiego (1949-1952), a następnie w ASP w Warszawie w pracowni Michała Byliny, gdzie uzyskał dyplom w 1955 roku. Znany jest również pod pseudonimem Jan Byk.
Grafik, malarz i scenograf. Posługiwał się bogatą ornamentacją, posiadał indywidualny system znaków, w którym nierzadko na plan pierwszy wysuwał motyw przemijania. Jeden z "kultowych" polskich artystów współczesnych. Autor licznych plakatów teatralnych i filmowych, np. Idy marcowe J. Kilty`ego (1968), Życie rodzinne (1971) i Iluminacja (1973) Krzysztofa Zanussiego, Białe małżeństwo T. Różewicza, Portret Doriana Graya J. Osborne`a, oraz grafiki książkowej, m.in. ilustracji do Karnawału Stanisława Dygata (1968), projektów scenograficznych dla teatrów i telewizji - od grafiki artystycznej po malarstwo olejne i ścienne.
Stworzył oryginalny surrealistyczno-groteskowy styl wypowiedzi plastycznej. Jego twórczość cechuje ogromna fantazja, rozmach, zmysłowość, fascynacja ciałem człowieka i śmiercią oraz precyzyjny warsztat.
Był pomysłodawcą i realizatorem spektakli Teatru Rysowania w czasie których na oczach publiczności powstawały wielkoformatowe kompozycje. Znawca i kolekcjoner sztuki, głównie XVII wiecznej.
Przez szereg lat tworzył na przemian w pracowniach w Warszawie i w Paryżu. Zrealizował ponad 300 plakatów i uważany jest za jednego z najwybitniejszych przedstawicieli "polskiej szkoły plakatu".
Artysta jest bohaterem filmu Andrzeja Papuzińskiego Bykowi chwała. Grał również jako aktor w filmach Andrzeja Wajdy (Danton) i Krzysztofa Zanussiego (Struktura kryształu). Uczestniczył w ponad 200 wystawach w kraju i za granicą, m. innymi w: Austrii, Belgii, Francji, Holandii, Kanadzie, Niemczech, Szwajcarii, USA, we Włoszech. Był pierwszym Polakiem, który miał indywidualną wystawę w Museum of Modern Art w Nowym Jorku (1985).
węgiel, ołówek, papier; 17 x 14,5 cm;
napisy autorskie oraz cyfry w obrębie kompozycji.
ołówek, papier kremowy (na odwr. kserokopia tekstu Stanisława Tyma Okręt), 21 x 29,7 cm
sygn. pod kadrem rysunku śr.: 16 FS [monogram wiązany] 85, w p.d. rogu rysunku pieczątka z faksymile sygnatury w śr.: FS [monogram...
Awers: Szkic barokowego wnętrza
Rewers: Dwa szkice wnętrza i postać kobieca
ołówek, papier kremowy, 29,5 x 41,7 cm
na awersie p.d. pieczątka z faksymile sygnatury w śr.: FS [monogram wiązany] i napisem w otoku: Z...
ołówek na papierze, 20 x 14 cm,
sygnowany monogramem i datowany w prawym, dolnym rogu: "FS | 1663 [Starowieyski umiłowany w sztuce barokowej, datował swoje prace 300 lat wstecz]"
ołówek, długopis, kredka na papierze, 29,5 x 42 cm,
niesygnowany.
olej, folia sztywna, 18 x 13,5 cm;
sygn. i pieczątka autorska potwierdzające autentyczności;
praca oprawiona
tusz, papier z nadrukiem, szkic dwustronny, 12 x 24 cm (w świetle passe-partout);
sygn. i pieczątka autorska potwierdzające autentyczności;
praca oprawiona
druk offsetowy, papier, 66 x 93 cm;
minimalne uszkodzenia papieru na krawędziach
kredka, akwarela, długopis, papier, 22 x 21 cm;
na odwrocie sygn. i pieczątka autorska potwierdzające autentyczności;
praca oprawiona
ołówek, papier, szkic dwustronny, 21 x 30 cm;
sygn. pieczątka autorska potwierdzające autentyczności;
praca oprawiona
pastel, papier pakowy, 56 x 75 cm;
praca oprawiona
długopis, papier; 15,2 x 9,2 cm;
na odwrocie fragment kompozycji oraz odręcznie pisane cyfry: 27/283 (ołówkiem).
ołówek, kredki na papierze, 21,5 x 25 cm,
sygnowany w prawym, dolnym rogu: "FStarowieyski 1682".
pastel/karton
30 x 40 cm
ołówek, papier, 30 x 42 cm, p.d.: pieczęć z Rysunków Franciszka Starowieyskiego
do pracy dołączony certyfikat autentyczności z podpisem syna artysty Mikołaja Starowieyskiego
serigrafia, papier, 100 x 70,
sygn. ołówkiem u dołu: FStarowieyski . opisany 23/45, dat. 1692, na pracy oryginlana nitka z Teatru Rysowania
pastel, papier, 61 x 48,5 cm,
sygn. i dat. p.d.: 1685 Starowieyski, opisany na dole; EINE KLEINE SCHWEIMEREI ZWISCHEN ELTERENLEUTEN
ołówek, papier, 42 x 29 cm,
sygn. i dat. u dołu: Starowieyski 1678
flamaster, kredka, papier, 24 x 17 cm w świetle passe-partot,
sygn. i dat. monogramem wiązanym p.śr.: 16 FBS 84
rysunek, papier, 29,5 x 20,5 cm w świetle passe-partout,
sygn. u dołu monogramem
tusz, papier, 11,5 x 9,5 cm
ołówek, papier, 14,7 x 21 cm, l.g.: pieczęć z Rysunków Franciszka Starowieyskiego
do pracy dołączony certyfikat autentyczności z podpisem syna artysty Mikołaja Starowieyskiego
technika mieszana, karton, 35 x 27,5 (wymiar pracy),
sygn. p.b.: STAROWIEYSKI 1675
ołówek, katon, 21 x 29,5 cm, l.d.: pieczęć z Rysunków Franciszka Starowieyskiego
do pracy dołączony certyfikat autentyczności z podpisem syna artysty Mikołaja Starowieyskiego
flamaster, papier, 14,5 x 10,5 cm w świetle passe-partout