Pochodził ze szlacheckiej rodziny, pieczętującej się herbem Biberstein. Podczas wojny, wraz z rodziną, przeprowadził się do Krakowa. Studiował malarstwo w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie w pracowni Wojciecha Weissa i Adama Marczyńskiego (1949-1952), a następnie w ASP w Warszawie w pracowni Michała Byliny, gdzie uzyskał dyplom w 1955 roku. Znany jest również pod pseudonimem Jan Byk.
Grafik, malarz i scenograf. Posługiwał się bogatą ornamentacją, posiadał indywidualny system znaków, w którym nierzadko na plan pierwszy wysuwał motyw przemijania. Jeden z "kultowych" polskich artystów współczesnych. Autor licznych plakatów teatralnych i filmowych, np. Idy marcowe J. Kilty`ego (1968), Życie rodzinne (1971) i Iluminacja (1973) Krzysztofa Zanussiego, Białe małżeństwo T. Różewicza, Portret Doriana Graya J. Osborne`a, oraz grafiki książkowej, m.in. ilustracji do Karnawału Stanisława Dygata (1968), projektów scenograficznych dla teatrów i telewizji - od grafiki artystycznej po malarstwo olejne i ścienne.
Stworzył oryginalny surrealistyczno-groteskowy styl wypowiedzi plastycznej. Jego twórczość cechuje ogromna fantazja, rozmach, zmysłowość, fascynacja ciałem człowieka i śmiercią oraz precyzyjny warsztat.
Był pomysłodawcą i realizatorem spektakli Teatru Rysowania w czasie których na oczach publiczności powstawały wielkoformatowe kompozycje. Znawca i kolekcjoner sztuki, głównie XVII wiecznej.
Przez szereg lat tworzył na przemian w pracowniach w Warszawie i w Paryżu. Zrealizował ponad 300 plakatów i uważany jest za jednego z najwybitniejszych przedstawicieli "polskiej szkoły plakatu".
Artysta jest bohaterem filmu Andrzeja Papuzińskiego Bykowi chwała. Grał również jako aktor w filmach Andrzeja Wajdy (Danton) i Krzysztofa Zanussiego (Struktura kryształu). Uczestniczył w ponad 200 wystawach w kraju i za granicą, m. innymi w: Austrii, Belgii, Francji, Holandii, Kanadzie, Niemczech, Szwajcarii, USA, we Włoszech. Był pierwszym Polakiem, który miał indywidualną wystawę w Museum of Modern Art w Nowym Jorku (1985).
Węgiel, kredka, papier;
wym.: 78 x 101,5 cm;
sygn. monogramem wiązanym d.: FS oraz tyt. Praca stanowi projekt scenografii do spektaklu \"Oni\" według Stanisława Ignacego Witkiewicza, wystawionego 30 I 1978 w teatrze...
Węgiel, kredka, papier;
wym.: 83 x 101 cm;
sygn. monogramem wiązanym d.: FS oraz tyt. Praca stanowi projekt scenografii do spektaklu \"Oni\" według Stanisława Ignacego Witkiewicza, wystawionego 30 I 1978 w teatrze Ateneum...
ołówek, tusz, papier;
29 x 41,5 cm; (w świetle passe-partout);
Na odwrocie owalna pieczątka: Z rysunków Franciszka Starowieyskiego oraz potwierdzenie autentyczności przez Teresę Starowieyską z dn. 9. września 2010 r.
olej/papier naklejony na płótno, 80 x 100 cm
sygnowany i datowany u dołu: `F.S.T.A.R.O.W.I.E.Y.S.K.I. 1691 P`
Estymacja: 12 000 - 18 000
ołówek/papier, 21 x 29,5 cm
sygnowany monogramem wiązanym `FBS` i datowany: `1674`
ODWROCIE: pieczątka: `Potwierdzam autentyczność` oraz ołówkiem: `T. Starowieyska | W-wa 20 VIII 09`, okrągła pieczęć: `z rysunków...
kredka, papier różowy,
21 x 29,5 cm;
Na odwrocie owalny stempel z rysunków Franciszka Starowieyskiego oraz napis odręczny:
Stwierdzam autentyczność/ T. Starowieyska
ołówek, papier,
29,5 x 21 cm;
Na odwrocie owalny stempel z rysunków Franciszka Starowieyskiego oraz napis odręczny:
Stwierdzam autentyczność/ F. Starowieyskiego/ T. Starowieyska
(reż. Janusz Nasfeter); Plakat filmowy
wym.: 83,5 x 58 cm
sygn. l.d.: F. Starowieyski. Wyd. CWF. Stan zachow.: widoczne ślady złożenia plakatu.
węgiel/papier,
54 x 73 cm
sygnowany i datowany p.śr. monogramem wiązanym: `FBS 1692`
Estymacja: 30 000 - 45 000
pastel, węgiel, biel tytanowa/płótno,
300 x 200 cm
sygnowany i opisany p.g.: `(?) | F.B. Starowieyski 1694-5`
Estymacja: 40 000 - 60 000
wymiary: 30 x 23.5 cm,
pastel, papier
30 x 23,5 cm (w świetle passe-partout)
sygn. u dołu: STAROWIEYSKI TEATRO | DI DISEGNO
Autentyczność obrazu potwierdzona przez p. Teresę Starowieyską.
rysunek
21 x 29,7 cm
rysunek dwustronny
20 x 29 cm
(dar żony artysty, pani Teresy Starowieyskiej)
sygn.dat.p.d.
kredka, tusz, papier
29.5x20.5
technika mieszana (tusz, węgiel, pastel), papier,
29 x 41 cm (w świetle oprawy);
sygn. l. d.: F.B.S. 1703.
pastel, węgiel, papier,
95,5 x 63,5 cm (w świetle oprawy);
napis wraz z sygnaturą p. d.: upadek epoki / wspaniałej rozpusty / IV / 17 SF (monogram wiązany) 02
sangwina, ołówek/papier, 21 x 29,7 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany i datowany p. g.: `CHATTE D`ARGENT | F.S. (monogram wiązany) | 1689 | P`
Estymacja: 3 500 - 4 500 zł
ołówek/papier, 29 x 19,5 cm
(w świetle passe-partout)
sygnowany w środku przedstawienia: `FS 1677`, na odwrociu dedykacja
Estymacja: 2 200 - 2 800 zł
wydruk/papier, 100 x 70 cm
sygnowany i datowany u dołu ołówkiem: `25/45 | F. Starowieyski | 1692`
Do pracy doklejona jest oryginalna nitka z 17. Teatru Rysowania
Estymacja: 500 - 1 000 zł
ołówek, papier, 29,5 x 21 cm;
Na odwrocie owalny stempel z rysunków Franciszka
Starowieyskiego oraz napis odręczny:
Stwierdzam autentyczność/ F. Starowieyskiego/ T. Starowieyska
kredka, papier różowy, 21 x 29,5 cm;
Na odwrocie owalny stempel z rysunków Franciszka
Starowieyskiego oraz napis odręczny:
Stwierdzam autentyczność/ T. Starowieyska
flamaster/papier,
29 x 41 cm (w świetle passe-partout)
ODWROCIE: pieczęć z monogramem wiązanym `FBS` oraz potwierdzenie autentyczności z podpisem: `T. Starowieyska | W-wa 20 VIII 09`
Estymacja: 3 000 - 6 000 zł
flamaster/kalka,
20,5 x 30 cm
sygnowany i datowany l. g.: `F | B | S | 1685 | K` (monogram wiązany)
Estymacja: 6 000 - 8 000 zł
wymiary: 61 x 78 cm,
pastel, węgiel, papier
61 x 78 cm (w świetle passe-partout)
sygn. p.d.: FStarowieyski | 1696
na odwrocie p.g. stempel i podpis żony artysty
Autorstwo potwierdzone przez Teresę...
wymiary: 100 x 68.5 cm,
pastel, papier
sygn. p.g. wzdłuż krawędzi: STAROWIEYSKI 89.
Projekt plakatu do sztuki Jerzego Żurka, Casanova w Teatrze Nowym w Łodzi w 1989 roku.
Plakat opisany i reprodukowany w...