Urodził się w Krakowie. W 1940 rozpoczął studia w krakowskiej Kunstgewerbeschule. Od 1944 członek Polskiej Akademii Umiejętności. Członek Grupy Młodych Plastyków i Grupy Krakowskiej. W latach 1976-1992 profesor ASP w Krakowie.
Malarz, rysownik, scenograf, twórca kompozycji figuralnych, martwych natur, aktów, pejzaży i obrazów sakralnych, w których łączy elementy nowoczesne z wpływami sztuki bizantyjskiej (Podwójny portret, Toaleta, Martwa natura fantastyczna); jego niepowtarzalny styl charakteryzuje się stosowaniem płaskiego układu barwnych plam obwiedzionych czystą linią konturu i syntetyzującym widzeniem codzienności; ikoniczność jego malarstwa o tematyce sakralnej polega na przywołaniu mistyki ruskich lub bizantyjskich ikon oraz na geometrycznych podziałach wyodrębniających centrum i pobocze kompozycji. Jest autorem licznych polichromii w kościołach (m.in. w kościoła św. Ducha w Nowych Tychach, kościoła w Wesołej koło Warszawy, cerkwi w Lourdes we Francji) oraz ikonostazów (np. w cerkwi Zaśnięcia Matki Bożej w Krakowie); Kraków-Azory, 1978, kościół Św. Ducha w Tychach), ikonostas cerkwi prawosławnej w Krakowie (1972). Ponadto prace w licznych zbiorach muzealnych w Polsce i w kolekcjach prywatnych (USA, Kanada, Francja, Niemcy).
akwarela, ołówek, papier; 14,5 x 21 cm;
sygn. p. d.: "J. N." (ołówkiem)
gwasz, papier; ok. 30 x 24 cm;
sygn. i dat. p. d.: "J. NOWOSIELSKI 1970" (ołówkiem)
akwarela, tusz, papier; 15,5 x 23 cm;
sygn. p. d.: "J. N." (ołówkiem)
długopis, papier; 23 x 18 cm;
sygn. p. d.: "J. N." (ołówkiem)
tempera, tusz, ołówek, papier; 25 x 20,5 cm;
sygn. i dat. p. d.: "J. Nowosielski 57" (ołówkiem)
ołówek, papier; 29,5 x 20,5 cm;
sygn. p. d.: "J. N."
ołówek, papier; 20,2 x 14,3 cm w św. p-p.;
sygn. p. d.: "J. N.";
sygn. na odwrocie: "J. Nowosielski"
olej, płótno, płyta; 55 x 35 cm (w świetle oprawy);
sygn. i dat. wzdłuż lewej krawędzi: JERZY NOWOSIELSKI 1973 -96.
olej, płótno; 63 x 44 cm.
Na odwrocie portret kobiety w chuście.
olej, płótno; 52 x 50 cm.
akwarela, papier, 24,5 x 31 cm
tusz/papier, 31,5 x 24 cm w świetle p-p.,
sygnowana l.g.: Jerzy Nowosielski '94,
praca oprawiona
inkografia, papier, 60 x 50 cm
inkografia, papier, 60 x 45,2 cm
linoryt, papier, 15 x 10 cm
sygn.oł. l.d.: JN | 1960
grafika z katalogu-teki „Konfrontacje 60”
olej, płótno; 43 x 50 cm;
sygn. opis. i dat. p. d.: J Nowosielski / Kraków 45.
olej, sklejka
30,5 x 35 cm
sygn. na odwr. g. niebieską farbą: Jerzy Nowosielski 1951
p.d. oł. wskazówki dotyczące oprawy
Autentyczność obrazu skonsultowana z Andrzejem Szczepaniakiem – historykiem sztuki,...
akwarela, tusz, papier; 21,5 x 30,5 cm w św. p-p.;
sygn. i dat. na odwrocie: "J. Nowosielski 1950"
tusz, papier; 58 x 75 cm w św. p-p.;
sygn. i dat. p. d.: "J. NOWOSIELSKI 1970";
na odwrocie fragment kobiecego aktu
serigrafia; 30 x 20 cm;
sygn. p. d.: "Jerzy Nowosielski" (ołówkiem);
oznaczenie egzemplarza l. d.: "258/300" (ołówkiem)
akwarela, gwasz, tektura; 36,5 x 27 cm;
sygn. na odwrocie: "J. Nowosielski";
na odwrocie szkice budynków i wnętrz sakralnych
tusz/papier, 31,5 x 24 cm w świetle p-p.,
sygnowana l.g.: Jerzy Nowosielski '94,
praca oprawiona
olej, płótno; 63 x 44 cm.
Na odwrocie portret kobiety w chuście.
serigrafia, papier
43,00 x 29,50 cm (w świetle passe partout)
sygn. p.d.: 9/50 Jerzy Nowosielski 93
ołówek, papier
29,80 x 20,10 cm (w świetle passe partout)
sygn. i dat. l.d.: J.N. 1960
praca została skatalogowana w Fundacji Nowosielskich i posiada atest Fundacji z 2 sierpnia 2010 roku.