Urodził się w Krakowie. W 1940 rozpoczął studia w krakowskiej Kunstgewerbeschule. Od 1944 członek Polskiej Akademii Umiejętności. Członek Grupy Młodych Plastyków i Grupy Krakowskiej. W latach 1976-1992 profesor ASP w Krakowie.
Malarz, rysownik, scenograf, twórca kompozycji figuralnych, martwych natur, aktów, pejzaży i obrazów sakralnych, w których łączy elementy nowoczesne z wpływami sztuki bizantyjskiej (Podwójny portret, Toaleta, Martwa natura fantastyczna); jego niepowtarzalny styl charakteryzuje się stosowaniem płaskiego układu barwnych plam obwiedzionych czystą linią konturu i syntetyzującym widzeniem codzienności; ikoniczność jego malarstwa o tematyce sakralnej polega na przywołaniu mistyki ruskich lub bizantyjskich ikon oraz na geometrycznych podziałach wyodrębniających centrum i pobocze kompozycji. Jest autorem licznych polichromii w kościołach (m.in. w kościoła św. Ducha w Nowych Tychach, kościoła w Wesołej koło Warszawy, cerkwi w Lourdes we Francji) oraz ikonostazów (np. w cerkwi Zaśnięcia Matki Bożej w Krakowie); Kraków-Azory, 1978, kościół Św. Ducha w Tychach), ikonostas cerkwi prawosławnej w Krakowie (1972). Ponadto prace w licznych zbiorach muzealnych w Polsce i w kolekcjach prywatnych (USA, Kanada, Francja, Niemcy).
tusz, papier; 56 x 38 cm (arkusz);
sygn. i dat. wzdłuż prawej krawędzi: JERZY NOWOSIESLKI 1990
serigrafia; 62,5 x 79 cm w św. p-p. (arkusz);
sygn. i dat. p. d.: Jerzy Nowosielski 95 (ołówkiem)
oznaczenie egzemplarza l. d.: 10-30 (ołówkiem)
tempera, deska; 60 x 19 cm;
sygn. na odwrocie: J. N. (wyryte);
napis autorski p. g.: МИХАИЛЪ (w tłumaczeniu: MICHAŁ, cyrylicą);
napis autorski l. g.: Арх (skrót od: Архангел, w tłumaczeniu: Archanioł, cyrylicą)
gwasz, papier; 30 x 24 cm;
sygn. i dat. p. d.: J. NOWOSIELSKI 1970 (ołówkiem)
serigrafia, papier, 44 x 29,5 cm,
sygn., dat. i opisany p.d.: II /38/50/Jerzy Nowosielski 93
serigrafia barwna, papier, 88 x 68 cm w świetle passe-partout,
sygn. i dat. p.d. ołówkiem: J. NOWOSIELSKI 1999 r, opisany l.d.: 49/50
gwasz, tusz, papier
29,7 x 21 cm
olej, płótno; 63 x 44 cm.
Na odwrocie portret kobiety w chuście.
digigraphie na papierze, 58,3 x 60 cm
Stan: idealny (folia) Galeria Starmach, Fundacja Nowosielskich. Jerzy Nowosielski. Kraków 2003. Starmach Gallery, Fundacja Nowosielskich. 4, s. 731, [5]. opr. oryg. kart. Liczne ilustracje barwne i czarno-białe, wykaz 750 prac...
sygn. p.d. J.N.,
tusz, papier,
21 x 14,5 cm
sygn. śr.d. J.N.,
tusz, papier,
21 x 14 cm
tusz, papier, 21 x 28 cm w świetle passe-partout,
sygn. i dat. p.d.: J.N.58.
serigrafia, papier, 90 x 60 cm w świetle passe-partout,
sygn. i dat. p.d.: J. Nowosielski 1999, opisany l.d.: 34/60
akwarela, papier, 29,5 x 20,5 cm (wymiar arkusza),
sygn. p.d.: J.N.
serigrafia barwna, 88 x 68 cm
wymiary z ramą 93 x 73 cm, sygnatura, datowanie p.d.r., 49/50
olej, płótno, 42 x 72 cm,
sygnowany i datowany na odwrocie: 'Jerzy Nowosielski 1958';
na odwrocie pejzaż autorstwa Zofii Gutkowskiej-Nowosielskiej
olej, płótno. 52 x 50 cm.
Autentyczność skonsultowana z Andrzejem Szczepaniakiem z Fundacji Nowosielskich w Krakowie
ołówek, papier, 14,6 x 19,5 cm,
sygn. i dat. p.g.: Jerzy Nowosielski 1962
olej, płótno, 79,5 x 58 cm,
opisany na odwrocie: Stwierdzam autorstwo / Jerzego Nowosielskiego ( rok +/- 1949) / Krystyna Zwolińska
serigrafia barwna, papier, 95 x 65 cm,
sygn. i dat. p.d.: JERZY NOWOSIELSKI 1997, numerowana l.d.: 19/60
olej, płótno, 55 x 45,5 cm,
na odwrocie na krośnie naklejka (mało czytelnie): Centralne Biuro Wystaw Artystycznych /Warszawa, "Zachęta" Plac Małachowskiego 3 / Autor: Jerzy Nowosielski / Tytuł: Portret Kobiety
Linoryt, papier, 15 x 10 cm,
sygnowany ołówkiem p.d.: J. Nowosielski.
tusz, papier, 38 x 29,5 cm w świetle p-p.,
sygn. wzdłuż górnej lewej krawędzi: jerzy Nowosielski 1991.
ołówek, papier
20 x 13 cm
sygn. wzdłuż prawej krawędzi: J. NOWOSIELSKI 60