Urodził się w Krakowie. W 1940 rozpoczął studia w krakowskiej Kunstgewerbeschule. Od 1944 członek Polskiej Akademii Umiejętności. Członek Grupy Młodych Plastyków i Grupy Krakowskiej. W latach 1976-1992 profesor ASP w Krakowie.
Malarz, rysownik, scenograf, twórca kompozycji figuralnych, martwych natur, aktów, pejzaży i obrazów sakralnych, w których łączy elementy nowoczesne z wpływami sztuki bizantyjskiej (Podwójny portret, Toaleta, Martwa natura fantastyczna); jego niepowtarzalny styl charakteryzuje się stosowaniem płaskiego układu barwnych plam obwiedzionych czystą linią konturu i syntetyzującym widzeniem codzienności; ikoniczność jego malarstwa o tematyce sakralnej polega na przywołaniu mistyki ruskich lub bizantyjskich ikon oraz na geometrycznych podziałach wyodrębniających centrum i pobocze kompozycji. Jest autorem licznych polichromii w kościołach (m.in. w kościoła św. Ducha w Nowych Tychach, kościoła w Wesołej koło Warszawy, cerkwi w Lourdes we Francji) oraz ikonostazów (np. w cerkwi Zaśnięcia Matki Bożej w Krakowie); Kraków-Azory, 1978, kościół Św. Ducha w Tychach), ikonostas cerkwi prawosławnej w Krakowie (1972). Ponadto prace w licznych zbiorach muzealnych w Polsce i w kolekcjach prywatnych (USA, Kanada, Francja, Niemcy).
serigrafia barwna/papier, 46 x 40,5 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany, datowany i opisany ołówkiem u dołu: 'JERZY NOWOSIELSKI 95 38/50'
serigrafia/papier, 30,5 x 45,5 cm (arkusz)
sygnowany, datowany i opisany ołówkiem u dołu: '22/50 JERZY NOWOSIELSKI 93
olej, deska, 42,5 x 52 cm,
sygnowany na odwrociu: J. NOWOSIELSKI
tusz, papier, 70 x 50 cm,
sygnowany l.g: JERZY NOWOSIELSKI 1999
olej, płótno, 80 x 59,5 cm
sygnowany l.d.: J. Nowosielski oraz na odwrociu: JERZY NOWOSIELSKI 1964
gwasz, papier, płótno, 48 x 60 cm
sygnowany na odwrociu: JERZY NOWOSIELSKI 1950 r. SYGNUJĘ NA DUBLAŻU 21. VIII. 1989.
olej, deska
17,6 x 27,6 cm
bibliografia:
Jerzy Nowosielski, Galeria Starmach, Fundacja Nowosielskich [katalog wystawy], Zachęta Państwowa Galeria Sztuki, 2003, nr kat. 355, s. 221
olej, płótno
100 x 80 cm
sygn. na odwr. g.: JERZY NOWOSIELSKI | 1978
niżej oznaczenia l.: P. 63, niżej: B. 19, p.: R. 16.
Projekt polichromii kościoła p.w. Ducha Świętego w Tychach, ok. 1982
akwarela, tempera, ołówek, papier
28 x 20 cm (w świetle passe-partout)
napis oł. przy p. krawędzi pionowo: MELCHIZEDEK
na rewersie: Akt kobiecy
olej, sklejka
31 x 38 cm
sygn. p.d.: J. NOWOSIELSKI
Projekt polichromii kościoła p.w. Ducha Świętego w Tychach, ok. 1982
akwarela, tempera, ołówek, papier
17 x 11 cm (w świetle passe-partout)
napis oł. przy p. krawędzi pionowo: MICHEASZ
ołówek, papier ciemnokremowy, sklejony z dwóch arkuszy
54,3 x 39,4 cm (w świetle passe-partout)
sygn. p.d.: J. N.
Projekt polichromii kościoła p.w. Ducha Świętego w Tychach, ok. 1982
akwarela, tempera, ołówek, papier
17 x 11 cm (w świetle passe-partout)
napis oł. przy p. krawędzi pionowo: ELIZEUSZ
olej, płótno
44 x 59 cm
sygn. na odwr. l.g.: JERZY NOWOSIELSKI | 1973
napisy czarną kredką p.g.: 104, l.d.: D 19.
Projekt polichromii kościoła p.w. Ducha Świętego w Tychach, ok. 1982
akwarela, tempera, ołówek, papier
17 x 11 cm (w świetle passe-partout)
napis oł. przy p. krawędzi pionowo: JONASZ
Projekt polichromii kościoła p.w. Ducha Świętego w Tychach, ok. 1982
akwarela, tempera, ołówek, papier
15 x 9 cm (w świetle passe-partout)
napis oł. przy p. krawędzi pionowo: BENEDYKT
akryl, karton, 36 x 58 cm (w świetle oprawy)
sygn. na odwrocie: Jerzy Nowosielski 1983 Państwu Eli i Ireneuszowi
olej, płótno, 70 x 50 cm
sygn. i opisany na odwrociu: I 1975 JERZY NOWOSIELSKI POLIMERY na odwrociu na krośnie stempel wywozowy na blejtramie nalepka z domu aukcyjnego Dobiaschofsky oraz nalepka z opisem pracy
serigrafia, papier, 74.5 cm x 52.5 cm
sygn. oł. pod ryc. l.: 54 /64, p.: Jerzy Nowosielski 1997 r
akryl/płótno, 70 x 100 cm
sygnowany na odwrociu: 'Jerzy Nowosielski'
na odwrociu nalepka wystawowa z IV Międzynarodowego Triennale Sztuki Współczesnej w Nowym Delhi
na blejtramie napis: 'WŁASNOŚĆ H. ZADREJKO' oraz...
olej/płótno, 100 x 81 cm
sygnowany i datowany na odwrociu: 'JERZY NOWOSIELSKI 1995'
na odwrocie nalepki z Galerii Fibak oraz Domu Aukcyjnego Agra Art z 2008
olej/płótno, 50 x 70 cm
sygnowany i datowany na odwrociu: 'Jerzy Nowosielski 1985'
tusz, papier fabriano
70 x 50 cm
sygn. i dat. l.g.: JERZY NOWOSIELSKI 1994 r.
Ołówek, papier; wym.: 17 x 12 cm; sygn. oł. p.d. monogr.: J.N.
olej/płyta
37,5 x 52 cm
Do obrazu dołączone autorskie potwierdzenie autentyczności w formie odręcznej notatki na fotografii obrazu o treści: potwierdzam autorstwo z 1957 J. Nowosielski 1999.