Urodził się w Krakowie. W 1940 rozpoczął studia w krakowskiej Kunstgewerbeschule. Od 1944 członek Polskiej Akademii Umiejętności. Członek Grupy Młodych Plastyków i Grupy Krakowskiej. W latach 1976-1992 profesor ASP w Krakowie.
Malarz, rysownik, scenograf, twórca kompozycji figuralnych, martwych natur, aktów, pejzaży i obrazów sakralnych, w których łączy elementy nowoczesne z wpływami sztuki bizantyjskiej (Podwójny portret, Toaleta, Martwa natura fantastyczna); jego niepowtarzalny styl charakteryzuje się stosowaniem płaskiego układu barwnych plam obwiedzionych czystą linią konturu i syntetyzującym widzeniem codzienności; ikoniczność jego malarstwa o tematyce sakralnej polega na przywołaniu mistyki ruskich lub bizantyjskich ikon oraz na geometrycznych podziałach wyodrębniających centrum i pobocze kompozycji. Jest autorem licznych polichromii w kościołach (m.in. w kościoła św. Ducha w Nowych Tychach, kościoła w Wesołej koło Warszawy, cerkwi w Lourdes we Francji) oraz ikonostazów (np. w cerkwi Zaśnięcia Matki Bożej w Krakowie); Kraków-Azory, 1978, kościół Św. Ducha w Tychach), ikonostas cerkwi prawosławnej w Krakowie (1972). Ponadto prace w licznych zbiorach muzealnych w Polsce i w kolekcjach prywatnych (USA, Kanada, Francja, Niemcy).
ołówek, papier; 19,5 x 13 cm w św. p-p.;
sygn. u dołu: "J.N."
akwarela, ołówek, papier; 14 x 10 cm w św. p-p.;
sygn. p. d.: "J. N."
gwasz, akwarela, ołówek, karton; 35 x 25,8 cm w św. p-p.;
sygn. p. d.: "J. N."
akwarela, ołówek, papier; 50 x 65,7 cm w św. p-p.;
sygn. p. d.: "J. Nowosielski"
tusz, papier; 21,8 x 10,5 cm w św. p-p.;
sygn. u dołu: "J. N.";
na odwrocie szkice wnętrza
akwarela, tusz, papier; 20 x 14,5 cm w św. p-p.;
sygn. p. d.: "J. N." (ołówkiem);
na odwrocie szkice okrętów (ołówkiem)
ołówek, papier; ok. 14,2 x 23,5 cm;
sygn. p. d.: "J. N.";
na odwrocie szkic ołtarza
ołówek, papier; 28,6 x 3,5 cm w św. p-p.
sygn. p. d.: "J. N.";
na odwrocie rysunki postaci
tusz, długopis, akwarela, papier; 12 x 8,6 cm w św. p-p.;
sygn. l. d.: "J. N." (ołówkiem)
różowy długopis, papier; 9 x 13,5 cm w św. p-p.;
sygn. p. d.: "J. N."
ołówek, papier; 14,5 x 5,3 cm w św. p-p.;
sygn. u dołu: "J. N.";
na odwrocie rysunki
flamaster, ołówek, papier; 9 x 13,3 cm w św. p-p.;
sygn. p. d.: "J. N."
akwarela, tusz, piórko, papier; 11,8 x 8,5 cm w św. p-p.;
sygn. p. d.: "J. N." (ołówkiem)
ołówek, papier; 17,5 x 10,2 cm w św. p-p.;
sygn. p. d.: "J. N."
akwarela, papier; 28,8 x 20,4 cm w św. p-p.;
sygn. wzdłuż prawej krawędzi: "J. NOWOSIELSKI" (ołówkiem);
sygn. na odwrocie: "J. N." (ołówkiem);
na odwrocie rysunki (akwarela, ołówek)
serigrafia na papierze
85 x 70 cm
sygn. p.d. Jerzy Nowosielski 1998 r., E/A
do pracy dołączony certyfikat Fundacji Nowosielskich
ołówek, papier, 20,8 x 14,6 cm;
sygn. p.d.: J. N.
tusz sepia, papier, 34,8 x 23 cm;
sygn. śr.d.: J. Nowosielski
olej, płótno, 69,5 x 44,4 cm
sygn. na odwrocie na płótnie l.d.: Jerzy Nowosielski
obok stempel wywozowy z numerami
powyżej naklejony plaster z napisem odręcznym:
4. J. Nowosielski | 5. Wschód słońca
digigraphhie na papierze, 60 x 40 cm, ed. 14/19/2019
digigraphhie na papierze, 60 x 26,7 cm, ed. 14/19/2019
serigrafia barwna, papier, 96,5 x 66,5 cm w świetle oprawy ed.: E/A
sygn.p.d.: JERZY NOWOSIELSKI 1997 r l.d.: e/a
sygn. monogramem p.d. J. N.
tusz, papier,
40x23 cm
olej, płótno; 55,5 x 42,5 cm.
Na odwrocie opis.: JERZY NOWOSIELSKI
serigrafia, papier
67,5 x 47,7 cm
sygn. dat. i opis. oł.: J. Nowosielski, 70/80/II/99
Praca oprawiona.