Studiował Historię Sztuki na Uniwersytecie Jagiellońskim oraz malarstwo na krakowskiej ASP w pracowniach J. Fedkowicza i Z. Pronaszki. W latach 50. XX wieku związał się z warszawską Galerią Krzywe Koło, miał tu wystawy indywidualne w 1957 i 1959 roku. W 1955 roku wziął udział w wystawie w Arsenale. Od 1961 roku wykładał na Wydziale Malarstwa ASP w Warszawie, a w 1983 Senat Akademii wybrał go na Rektora, lecz ówczesne władze nie zatwierdziły tego wyboru. W roku 1996 odszedł na emeryturę. Maluje obrazy abstrakcyjne, w których w różnych relacjach wiąże problemy materii, światła i przestrzeni. Posługuje się głównie płaszczyzną, linią, kolorem, fakturą. Kolejne okresy twórczości są dążeniem ku maksymalnej redukcji form i uniwersalnej metafory. W latach 80. artysta podjął poszukiwania form i układów kompozycyjnych, które mogłyby stać się plastycznym ekwiwalentem pojęć werbalnych - cykl Malowanie Dziesięciorga Przykazań (1986).
Uważany jest za wybitnego reprezentanta awangardy malarskiej.
olej, płótno
18 x 15,5 cm
sygn. p.d.: SG
olej/płótno, 200 x 110 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'S.Gierowski | Obraz CCCX | Warszawa 73'
serigrafia barwna/papier, 26 x 19 cm (w świetle oprawy)
sygnowany, datowany i opisany ołówkiem u dołu: '125/200 S.Gierowski'
Edycja 125/200
akwarela/papier, 19,5 x 17 cm (arkusz)
sygnowany i datowany p.d.: 'S. Gierowski 84'
akwarela/papier, 75 x 52 cm
sygnowany i datowany p.d.: ‘'S. Gierowski 04'
olej/płótno, 49,5 x 61 cm
sygnowany l.d.: 'S. Gierowski'
akwarela / papier
64 x 53 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany i datowany: sgierowski 1975
akwarela, papier, 75,7 x 55,8 cm
sygn. oł. p.d.: sgierowski
na odwr. l.d. sygn dłg.: S Gierowski 01
tamże dedykacja podpisana i datowana:
Stefan Gierowski | 4.01.03
akwarela, papier, 64,3 x 49,9 cm
sygn. dłg. p.d.: S Gierowski 02
na odwr. l.d. dedykacja (do góry nogami) podpisana i datowana: S. Gierowski 4.11.03
olej, płótno, 140 x 100 cm
sygn. na odwrocie: s.gierowski Ob. DCCLV na blejtramie pieczęć: Zachęta Państwowa Galeria Sztuki w Warszawie
akryl/płótno, 68 x 200 cm
sygnowany i opisany na odwrociu: 'S. Gierowski CCCCLXXVIII'
akwarela, papier, 73,5 x 51,5 cm (w świetle passe-partout),
sygn. na odwrocie l.g.: "s gierowski"
Praca jest oprawiona.
Olej na płótnie; wym.: 100 x 70 cm; na odwrocie autorski opis obrazu oraz naklejka z wystawy w Muzeum Sztuki w Łodzi w 1985 (wystawa Vision and Unity): druk wypełniony pismem maszynowym, w jęz. ang., wśród danych m.in.: kat. 94...
akwarela/papier , 50 x 50 cm (w świetle passe-partout)
litografia barwna, akwarela, bibułka; 15,5 x 16,5 cm (w świetle passe-partout);
sygn. piórem p. d.: Gier / 24. 60;
Na odwrocie nalepka Galerie Ruth Sachse, Hamburg.
Z teki "Konfrontacje”, 1960
praca oprawiona.
ołówek/papier/praca dwustronna, 49 x 14,5 cm
w oprawie: 65,5 x 31 cm
sygnowany p.d.: S.Gierowski 1961
akwarela / papier, 70 × 50 cm
sygnowany i datowany p.d.: Gierowski | 2012
akwarela, papier; 70 x 50 cm;
sygn., dat. i opisany na odwrocie: Barwy „Mazurków” Chopina wstępne intuicje kolorystyczne / S Gierowski / 2010.
litografia barwna, papier, 19 x 20,5 cm
sygn. tuszem p.d.: Gierowski | 100 - 60
Obraz nie jest oprawiony.
akwarela, papier; 74 x 50, 5 cm (w świetle oprawy).
akwarela, papier; 62 x 49 cm;
na odwrocie sygn. i dat. p. g.: Gierowski 90 (ołówkiem).
akwarela, papier, 20x20 cm,
sygnowany p.d. Gierowski
akwarela, papier 20x20 cm,
sygnowany p.d. Gierowski
technika mieszana papier; 18,5 x 20 cm (w świetle passe-partout);
sygn. i dat. p. d. piórem: Gier / 85 - 60;
praca oprawiona.
akwarela, 70 x 50 cm, sygn.