Urodził się w Krakowie. W 1940 rozpoczął studia w krakowskiej Kunstgewerbeschule. Od 1944 członek Polskiej Akademii Umiejętności. Członek Grupy Młodych Plastyków i Grupy Krakowskiej. W latach 1976-1992 profesor ASP w Krakowie.
Malarz, rysownik, scenograf, twórca kompozycji figuralnych, martwych natur, aktów, pejzaży i obrazów sakralnych, w których łączy elementy nowoczesne z wpływami sztuki bizantyjskiej (Podwójny portret, Toaleta, Martwa natura fantastyczna); jego niepowtarzalny styl charakteryzuje się stosowaniem płaskiego układu barwnych plam obwiedzionych czystą linią konturu i syntetyzującym widzeniem codzienności; ikoniczność jego malarstwa o tematyce sakralnej polega na przywołaniu mistyki ruskich lub bizantyjskich ikon oraz na geometrycznych podziałach wyodrębniających centrum i pobocze kompozycji. Jest autorem licznych polichromii w kościołach (m.in. w kościoła św. Ducha w Nowych Tychach, kościoła w Wesołej koło Warszawy, cerkwi w Lourdes we Francji) oraz ikonostazów (np. w cerkwi Zaśnięcia Matki Bożej w Krakowie); Kraków-Azory, 1978, kościół Św. Ducha w Tychach), ikonostas cerkwi prawosławnej w Krakowie (1972). Ponadto prace w licznych zbiorach muzealnych w Polsce i w kolekcjach prywatnych (USA, Kanada, Francja, Niemcy).
olej/płótno, 100 x 120 cm
sygnowany i datowany na odwrociu: 'JERZY NOWOSIELSKI | 1980'
olej/płótno, 80 x 60 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Jerzy Nowosielski 1982 | "AKT NAD MORZEM"'
na odwrociu naklejka z Galerii Starmach w języku angielski, papierowa naklejka wywozowa w języku...
olej/płótno, 49,5 x 44 cm
sygnowany i datowany na blejtramie: 'J. NOWOSIELSKI 1954'
olej/płótno, 27 x 80 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: ‘KOMPOZYCJA | ABSTRAKCYJNA | OLEJ 1966 | 27 - 80 | JERZY NOWOSIELSKI’
na odwrociu nalepka Muzeum Narodowego w Poznaniu oraz Galerii Współczesnej w Warszawie
olej, ołówek/tektura naklejona na płótno, 41,5 x 29 cm (w świetle oprawy)
ołówek, gwasz, papier
26x18 cm (w świetle passe-partout)
na odwrocie napis (druk maszynowy): "Jerzy Nowosielski | Abstrakcja, 1958 | szkic ołówkiem"
tusz, papier
15x21 cm
p.d.: "J.NOWOSIELSKI, 1960"
kredka, ołówek na papierze, 29,8 x 21.1 cm, sygn.
tusz, akwarela, papier, 28,5 x 20 cm,
sygn. monogramem i datowany, praca oprawiona
tusz, papier, 29 x 21 cm w świetle passe-partout,
sygn. i dat. p.g.: Jerzy Nowosielski 24.IX.94
ołówek, papier, 21 x 14 cm,
sygn. p.d.: NOWOSIELSKI 1957
tusz, papier, 28 x 19,5 cm w świetle passe-partout,
sygn. i dat. p.g.: Jerzy Nowosielski 13.XII.93
akwarela, ołówek, papier; 24,8 x 19 cm w św. p-p.;
sygn. u dołu: J. Nowosielski (piórem);
na odwrocie napis: BAZYLI WLK (ołówkiem)
kredka, pióro, papier; 19,8 x 15 cm w św. p-p.;
sygn. prawy bok: J. N. (ołówkiem);
sygn. l. d.: J. N. (ołówkiem)
na odwrocie szkic
tempera, olej, płótno
80x60 cm
sygnowany na odwrocie: "JERZY NOWOSIELSKI | 1967"; nalepka Muzeum Sztuki w Łodzi z informacją o udziale pracy w wystawie w Paryżu oraz pieczątką Urzędu Celnego
olej, płótno, 86,5 x 66,5 cm, 96 x 77 cm (w oprawie);
sygn. na odwrocie: Jerzy Nowosielski
olej, płótno, 73,3 x 92 cm, 75,1 x 98,7 (w oprawie),
sygn. i datowane na odwrocie: JERZY NOWOSIELSKI 1987
olej, płótno, 120 x 80 cm
sygn. na odwrocie: JERZY NOWOSIELSKI/ AKT Z PEJZAŻEM/ 1972
olej, płyta, 84 x 60 cm
sygn. na odwrocie: JERZY NOWOSIELSKI
autentyczność potwierdzona przez Fundację Nowosielskich
olej/płótno, 60 x 80 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: ‘”KOBIETY NA STATKU” | JERZY NOWOSIELSKI 1981’
olej/płótno, 100 x 130 cm
sygnowany i datowany na odwrociu: 'JERZY NOWOSIELSKI 1957'
olej/płótno, 70 x 50 cm
sygnowany na odwrociu: 'JERZY | NOWOSIELSKI'
datowany na blejtramie: 'I 1977'
serigrafia/papier, 45,5 x 30 cm (arkusz)
sygnowany, datowany i opisany ołówkiem p.d.: '6/50 JERZY NOWOSIELSKI 93'
ołówek/akwarela/papier, 29 x 20 cm, oprawiony, sygnowany p.d: 'J.N.52'
tempera, tusz/papier, 29,5 x 20,5 cm
na odwrociu sygnowany i datowany wzdłuż prawej krawędzi: 'JERZY NOWOSIELSKI 1950'