Urodził się w Krakowie. W 1940 rozpoczął studia w krakowskiej Kunstgewerbeschule. Od 1944 członek Polskiej Akademii Umiejętności. Członek Grupy Młodych Plastyków i Grupy Krakowskiej. W latach 1976-1992 profesor ASP w Krakowie.
Malarz, rysownik, scenograf, twórca kompozycji figuralnych, martwych natur, aktów, pejzaży i obrazów sakralnych, w których łączy elementy nowoczesne z wpływami sztuki bizantyjskiej (Podwójny portret, Toaleta, Martwa natura fantastyczna); jego niepowtarzalny styl charakteryzuje się stosowaniem płaskiego układu barwnych plam obwiedzionych czystą linią konturu i syntetyzującym widzeniem codzienności; ikoniczność jego malarstwa o tematyce sakralnej polega na przywołaniu mistyki ruskich lub bizantyjskich ikon oraz na geometrycznych podziałach wyodrębniających centrum i pobocze kompozycji. Jest autorem licznych polichromii w kościołach (m.in. w kościoła św. Ducha w Nowych Tychach, kościoła w Wesołej koło Warszawy, cerkwi w Lourdes we Francji) oraz ikonostazów (np. w cerkwi Zaśnięcia Matki Bożej w Krakowie); Kraków-Azory, 1978, kościół Św. Ducha w Tychach), ikonostas cerkwi prawosławnej w Krakowie (1972). Ponadto prace w licznych zbiorach muzealnych w Polsce i w kolekcjach prywatnych (USA, Kanada, Francja, Niemcy).
ołówek, papier; 16,5 x 13 cm;
sygn. i dat. p. d.: Jerzy Nowosielski 48
kredka, tusz, papier, 29,7 x 21 cm,
sygn. ołówkiem p.d.: "J.N"
Praca jest oprawiona.
olej, deska, 42,5 x 52 cm,
sygnowany na odwrociu: J. NOWOSIELSKI
olej, płótno, 86 x 66 cm
Na odwrocie martwa natura
druk digigraphie na papierze, 58,3 x 60 cm,
ed. 13/19, certyfikat autentyczności sygnowany przez proboszcza parafii prawosławnej ks. Jarosława Antosiuka
druk digigraphie na papierze, 58,3 x 60 cm,
ed. 13/19, certyfikat autentyczności sygnowany przez proboszcza parafii prawosławnej ks. Jarosława Antosiuka
olej, płótno
100 x 90 cm
sygn. na odwrocie na płótnie: JERZY Nowosielski 1994
akwarela, ołówek, długopis, papier kremowy
18,3 x 23 cm
napis p.g.: pionowo: IRENEUSZ
Kompozycja ujęta w siatkę wykresów z wymiarami.
akwarela, ołówek, papier kremowy
14,3 x 9,6 cm
napis pionowo p.g.: ANNA
Kompozycja ujęta w siatkę wykresów z wymiarami.
akwarela, ołówek, papier kremowy
28 x 17,3 cm
napis ręką autora p.g.: JAN
Kompozycja ujęta w siatkę wykresów z wymiarami.
akwarela, ołówek, długopis, papier kremowy
20 x 13 cm
napis ręką autora l.g.: S, p.g. pionowo: HIERONIM
Kompozycja ujęta w siatkę wykresów z wymiarami.
akwarela, ołówek, papier kremowy
15,5 x 11 cm
napis pionowo p.g.: NOE
Kompozycja ujęta w siatkę wykresów z wymiarami.
gwasz, papier; 24 x 16 cm (w świetle oprawy);
sygn. l. d.: J.N 58 (ołówkiem);
na odwrocie oprawy naklejka z opisem.
olej, płótno, 36 x 25 cm
sygn. na odwrocie: JERZY NOWOSIELSKI 1987
olej, płótno, 50 x 40,5 cm
sygn. na odwrocie: J.Nowosielski
olej, płótno, 55 x 38 cm
sygn. na odwrocie: JERZY NOWOSIELSKI 1996
olej/płótno, 80 x 100 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'WNĘTRZE | Z | AKTEM | JERZY | NOWOSIELSKI | 1971' oraz dedykacja: 'Kochanej | Pani Basi | w | dniu imienin | J.N. | 4.XII.74'
na odwrociu naklejka...
tempera/deska, 24,5 x 15,5 cm
olej/płótno, 65 x 54 cm
sygnowany i datowany na odwrociu: 'JERZY NOWOSIELSKI 1961'
olej, płótno, 100 x 70 cm, sygn. na odwrocie: Jerzy Nowosielski / 1986, na płótnie naklejka wystawowa z P.P. SZTUKA POLSKA Galeria Sztuki na ul. Floriańskiej w Krakowie z 1986 r
olej, płótno, 100 x 80 cm;
Na odwrocie opis autorski (?): Wnętrze z dziewczynami i widokiem na ulicę / 1979 / Jerzy Nowosielski
olej/płótno
43 x 50 cm
sygnowany l.d.: "J Nowosielski/ Kraków 45"
Ołówek, papier; wym.: 17.00 x 12.00 cm; sygn. oł. p.d. monogr.: J.N.
olej, płótno, 79,5 x 58 cm,
niesygnowany, na odwrocie: Stwierdzam autorstwo / Jerzego Nowosielskiego ( rok +/- 1949) / Krystyna Zwolińska
olej/płótno, 78 x 64 cm
sygnowany i datowany na odwrociu: 'JERZY NOWOSIELSKI | 1960'