Urodzona w 1981 roku w Hajnówce.
W latach 2000-2005 studiowała na Wydziale Architektury i Urbanistyki na Politechnice Białostockiej- dyplom z wyróżnieniem Marszałka Województwa Podlaskiego.
Rysunek i malarstwo towarzyszą jej, przybierając rolę największej pasji, niemal od urodzenia.
Tematów do obrazów szuka obserwując codzienność, wyłapując z niej wyjątkowe, ulotne chwile. Tworzenie odczuwa jako intymne obrazowanie własnej rzeczywistości, tego co w danym momencie życia artystkę otacza, zajmuje i przykuwa uwagę.
Maluje w dwóch cyklach malarskich. Pierwszy poświęcony jest krajobrazowi terenów Narwiańskiego Parku Narodowego, w okolicy którego mieszka i obserwuje otaczające ją zwierzęta i ptaki, by następnie umieścić je na abstrakcyjnym tle. W ten sposób powstają realistycznie odwzorowane stworzenia na emocjonalnym, kolorystycznym podkładzie. Motyw żurawi towarzyszy artystce już od wielu lat. Drugi cykl jest poświęcony analizie elementów ze świata roślinnego. Obserwacja delikatności kwiatów w pełnym rozkwicie oraz przy usychaniu, zamienia się w dekonstrukcję i staje pretekstem do stworzenia formy całkowicie nowej, nierealnej. Kompozycyjnie forma obrazu podąża ku abstrakcji.
akryl/płótno, 80 x 80 cm
sygnowany p.d.: `J.P. | 14`
akryl, płótno, 80 x 60 cm,
sygn. na odwrocie
akryl/płótno, 100 x 100 cm
sygnowany p.d.: `J.P. | `13`
na odwrociu opisany na blejtramie: `"nr 66" J. Półkośnik 2013`
akryl na płótnie, 80x40 cm
sygnowany z przodu,lewy dolny róg
akryl na płótnie, 80x60 cm
sygnowany z przodu, prawy dolny róg
akryl, płótno, 80 x 80 cm,
sygn. l.d.: J.P.|'14 oraz na odwrocie
akryl/płótno, 70 x 80 cm
na odwrociu opisany na blejtramie: `"WIATR" Joanna Półkośnik 2013`
Akryl na płótnie, 80 x 80, w ramie 83 x 83 cm
Sygnowany z przodu, prawy dolny róg i opisany na odwrocie: "Kamyk" Joanna Półkośnik 2013
akryl na płótnie,
70x100 cm,
sygnowany p.d. i opisany na odwrocie: "Akt męski IV" Joanna Półkośnik 2013
akryl/płótno, 54 x 65 cm
sygnowany l.d.: `J.P. | `13`
na odwrociu opisany na blejtramie: `"Przebudzenie" Joanna Półkośnik 2013`