Urodzona w 1981 roku w Hajnówce.
W latach 2000-2005 studiowała na Wydziale Architektury i Urbanistyki na Politechnice Białostockiej- dyplom z wyróżnieniem Marszałka Województwa Podlaskiego.
Rysunek i malarstwo towarzyszą jej, przybierając rolę największej pasji, niemal od urodzenia.
Tematów do obrazów szuka obserwując codzienność, wyłapując z niej wyjątkowe, ulotne chwile. Tworzenie odczuwa jako intymne obrazowanie własnej rzeczywistości, tego co w danym momencie życia artystkę otacza, zajmuje i przykuwa uwagę.
Maluje w dwóch cyklach malarskich. Pierwszy poświęcony jest krajobrazowi terenów Narwiańskiego Parku Narodowego, w okolicy którego mieszka i obserwuje otaczające ją zwierzęta i ptaki, by następnie umieścić je na abstrakcyjnym tle. W ten sposób powstają realistycznie odwzorowane stworzenia na emocjonalnym, kolorystycznym podkładzie. Motyw żurawi towarzyszy artystce już od wielu lat. Drugi cykl jest poświęcony analizie elementów ze świata roślinnego. Obserwacja delikatności kwiatów w pełnym rozkwicie oraz przy usychaniu, zamienia się w dekonstrukcję i staje pretekstem do stworzenia formy całkowicie nowej, nierealnej. Kompozycyjnie forma obrazu podąża ku abstrakcji.
akryl, płótno, 100 x 80 cm
akryl, płótno
60 x 50 cm
sygn. p.d.
Akryl na płótnie
50 x 40 cm
sygn. z przodu, śr. d.: J.P|’23, na odwrocie: Joanna Półkośnik |2023| "Fantazja”
akryl, płótno, 100 × 70 cm
sygn. p. d.: „J.P.|14” oraz opisany na odwrocie
Akryl na płótnie
60 x 50 cm
Sygn. p.d. JP 24; Sygn. na odwrocie
akryl, płótno, 50 x 60 cm
akryl na płótnie lnianym
50 x 40 cm
sygn. p.d. J.P. 23; sygn. na odwrocie
olej, akryl, płyta, 80 x 53 cm
akryl, płótno, 100 x 100 cm
akryl na płótnie,
70 x 70 cm,
sygn. p.d. JP23
akryl, płótno, 100 x 100 cm
sygn. śr.d.: JP23, sygn. i dat. na odwrociu: Joanna Półkośnik | 2023 | "Wieczna szczęśliwość"
akryl, płótno, 100 x 70 cm,
sygn. p.d.: J.P.|'14 oraz opisany na odwrocie
akryl, płótno,
100 x 80 cm,
sygn. na odwrocie
akryl na płótnie
50 x 70 cm
sygn. p.d. JP22
akryl, płótno, 70 x 80 cm
akryl na płótnie
50 x 70 cm
sygn. p.d. JP22
akryl na płótnie, 50 x 40 cm
sygn. na odwrocie: Joanna Półkośnik, 2021, „Niewinność”
akryl na płótnie, 50x40 cm,
Sygn. na odwrocie: Joanna Półkośnik, 2021, „Niewinność”
akryl/płótno, 70 x 90 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Joanna Półkośnik | 2021 | "Zapach błękitu"'
akryl/płótno, 100 x 80 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'J.P | 20'
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Joanna Półkośnik 2020 | "Jak najdalej stąd zabierzcie mnie"'
Akryl na płótnie lnianym, 30x40 cm
Sygn. na odwrociu
akryl/płótno, 90 x 60 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'J.P. | 2020'
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Joanna Półkośnik | 2021 "Kreacja"'
akryl/płótno, 90 x 70 cm
sygnowany i datowany śr. d.: 'J.P. | 21'
opisany na odwrociu: 'Joanna Półkośnik 2021 | "Potęga"'
akryl/płótno, 60 x 50 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'J.P. | '21'
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Joanna Półkośnik | 2021 | "Majowa burza" | 50x60 cm'
akryl/płótno, 70 x 60 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'J. P. | '21'
opisany na odwrociu: 'Joanna Półkośnik | 2021 | "Nierzeczywista lekkość"'