Urodził się w Krakowie. W 1940 rozpoczął studia w krakowskiej Kunstgewerbeschule. Od 1944 członek Polskiej Akademii Umiejętności. Członek Grupy Młodych Plastyków i Grupy Krakowskiej. W latach 1976-1992 profesor ASP w Krakowie.
Malarz, rysownik, scenograf, twórca kompozycji figuralnych, martwych natur, aktów, pejzaży i obrazów sakralnych, w których łączy elementy nowoczesne z wpływami sztuki bizantyjskiej (Podwójny portret, Toaleta, Martwa natura fantastyczna); jego niepowtarzalny styl charakteryzuje się stosowaniem płaskiego układu barwnych plam obwiedzionych czystą linią konturu i syntetyzującym widzeniem codzienności; ikoniczność jego malarstwa o tematyce sakralnej polega na przywołaniu mistyki ruskich lub bizantyjskich ikon oraz na geometrycznych podziałach wyodrębniających centrum i pobocze kompozycji. Jest autorem licznych polichromii w kościołach (m.in. w kościoła św. Ducha w Nowych Tychach, kościoła w Wesołej koło Warszawy, cerkwi w Lourdes we Francji) oraz ikonostazów (np. w cerkwi Zaśnięcia Matki Bożej w Krakowie); Kraków-Azory, 1978, kościół Św. Ducha w Tychach), ikonostas cerkwi prawosławnej w Krakowie (1972). Ponadto prace w licznych zbiorach muzealnych w Polsce i w kolekcjach prywatnych (USA, Kanada, Francja, Niemcy).
olej/deska, 35,5 x 23 cm
sygn. na odwrocie ołówkiem: `Jerzy Nowosielski`
serigrafia, papier,
87 x 70 cm;
sygn. i dat. p. d.: Jerzy Nowosielski 1999 r.; l.d.: 34/60
serigrafia, papier,
100 x 70 cm;
sygn. i dat. p.d.: JERZY NOWOSIELSKI 1999 R, l.d.: 44/60
olej, tektura,
25 x 34 cm
olej, płótno,
50 x 71 cm;
sygn. i dat. na odwrocie: Jerzy Nowosielski / 1988
oraz dedykacja: KS. ROMUALDOWI / ZAWICHST / 15 VI. 93.
olej, płótno;
81,5 x 82 cm
sygn.na odwrocie: Jerzy Nowosielski/ 1962
olej,płótno;
72 x 59,7 cm w świetle passe-partout
sygn. na odwrocie: JERZY NOWO-/SIELSKI/KRAKÓW/19.VII.93
olej,płótno;
70,3 x 35,5 cm
sygn. na odwrocie: J.NOWOSIELSKI 1968
olej, tektura;
35 x 46,2 cm
Na odwrocie widoczne wycięcie w dublażu i napis: J.NOWOSIELSKI 1947/sygnuję na dublażu 1998
olej, płótno,
63.3 x 77.8 cm
sygnowany na odwrocie śr.d.: J. NOWOSIELSKI 54
olej, płótno
96.3 x 81.2 cm
na odwrocie na płótnie: szkic postaci kobiecej
napis autorski śr.g.: Jerzy Nowosielski | 1982
Zespół 12 reprodukcji rysunków artysty oraz dodatkowa plansza z serigrafią Zamyślona (1999);
wym.: 490 x 305 mm;
sygn. oł. p.d.: J. Nowosielski, odbitka nr 55/150/99; limitowany nakład 150 egz. wydany nakładem firmy PLUS...
Ołówek, akwarela, papier;
wym.: 10,1 x 14 cm;
niesygn.; dołączona ekspertyza z Fundacji Nowosielskiego.
akwarela, papier,
33,6x28,1 cm
ołówek,
21 x 14 cm,
sygn.
olej, deska, 18,5 x 57,5 cm;
sygn. na odwrocie: Jerzy Nowosielski 1962
Reprodukowany w: Jerzy Nowosielski, Galeria Starmach, Fundacja Nowosielskich, katalog wystawy, Zachęta Państwowa Galeria Sztuki, 2003, nr kat. 350, s....
olej, płyta pilśniowa, 36 x 52 cm;
sygn. na odwrocie: JERZY NOWOSIELSKI 1956
Reprodukowany w: Jerzy Nowosielski, Galeria Starmach, Fundacja Nowosielskich, katalog wystawy, Zachęta Państwowa Galeria Sztuki, 2003, nr kat....
piórko, tusz, papier, 37,5 x 28,5 cm (w świetle oprawy);
sygn. l. g.: JERZY NOWOSIELSKI 95 (wzdłuż krawędzi)
akwarela, papier, 20,6 x 14,6 cm; sygn. p. g.: J.N. (ołówkiem)
Reprodukowany w: Jerzy Nowosielski, Galeria Starmach, Fundacja Nowosielskich, katalog wystawy, Zachęta Państwowa Galeria Sztuki, 2003, nr kat. 45, s. 28
piórko, tusz, papier, 29,5 x 21 cm;
sygn. l. d.: Jerzy Nowosielski Paris 83
piórko, tusz, akwarela, gwasz na podrysowaniu ołówkiem,
papier, 29,5 x 42 cm
tempera, deska,
26.1 x 17.2 cm
sygnowana na odwrocie l.d.: J. NOWOSIELSKI
olej, płótno, 50 x 70 cm
sygn. na odwrocie l.g.: Jerzy Nowosielski, p.g.: 1989
l.d. dedykacja od Lecha Siudy
ołówek, papier kremowy
14.4 x 20.5 cm
sygnowany l.d.: J.N.
atrament pióro, papier kremowy,
34.5 x 23.8 cm
sygn. i dat. na odwrocie: J.Nowosielski