Urodził się w Denain we Francji. W latach 1945-46 studiował w Ecole des Beaux-Arts w Valenciennes. Do Polski pr4zejechał w 1950. Artysta od 1953 nie opuszczał sanatorium Bukowiec, gdzie leczył się na gruźlicę i gdzie po blisko 20 latach pobytu zmarł. Architektura i otoczenie sanatorium były też najczęstszymi motywami jego prac, choć nie zawsze traktowanymi dosłownie. W przypadku tej wczesnej pracy, powstałej w drugim zaledwie roku jego samodzielnej twórczości, bardziej chodzi o aurę miejsca i związane z nim przeżycia. Świadczy o tym fragment listu do prof. Stanisława Dawskiego z 15 IV 1960 (cyt. za: Irena Jakimowicz, Józef Gielniak, seria W kręgu sztuki, Arkady, Warszawa 1982, s. nlb.):W dalszym ciągu dłubię ten sam linoryt pt. „Mój czarodziejski Bukowiec”, tytuł trochę śmieszny! Ponieważ treść jego związana jest przede wszystkim z leczeniem, z pewnymi stopniami, objawami, skutkami choroby, dedykuję go dr Warszewskiemu (...). Fragment ten pośrednio mówi też o trybie pracy artysty.
Miał 19 wystaw indywidualnych w kraju i 3 za granicą (Wiedeń, Kopenhaga, Florencja). Brał udział w wystawach zbiorowych. Od 1966r. był członkiem Société Internationale des Graveurs sur Bois "XYLON". W 1963r. dostał nagrodę na V Biennale Grafików w Lublanie, w 1966r. dwie nagrody (regulaminową i fundowaną) na I Międzynarodowym Biennale w Krakowie. W 1967r. otrzymał nagrodę na Międzynarodowej Wystawie Grafiki w Vancouver, a w 1972r. nagrodę na II Międzynarodowym Biennale Grafiki w Fredrikstad. Laureat Nagrody Państwowej.
linoryt, papier,
20.2 x 27 cm
sygn. zieloną kredką pod ryc. l.: IMPROWIZACJA DLA GRAŻYNKI, śr.: linor. 1963/64, p.: Drogiemu Jurkowi - szczęśliwemu Tatusiowi! Józef Gielniak
linoryt/bibuła,
7,5 x 4,5 cm (odbitka)
sygn. p.d.: `J.Gielniak`
linoryt/papier,
27,5 x 19 (w świetle passe-partout)
sygn. p.d.: `J. Gielniak`, opis l.d.: `"Improwizacja" I (w hołdzie Vincentemu V Gogh.) linoryt 58 r.`
linoryt/papier,
25 x 30,5 (w świetle passe-partout)
sygn. p.d.: `J.Gielniak`, opis l.d.: `Maj czarodziejski - Bukowiec - Improwizacja V (dediee au dr S. Warszawski) linoryt 59 r.
Linoryt, papier;
20,5 x 27,5 cm
Sygnowany p.d.: Józef Gielniak, p.d.: "SANATORIUM" (WYSOKA ŁźKA), śr.d.: gravure sur lino 1958
linoryt na bibułce,
28,3 x 36,7 cm,
sygnowany p.d. "JGielniak" i pośrodku "linoryt 62"
linoryt, bibułka
sygn. oł .pod ryc. l.: Improwizacja-Elukubracja, fantazyjna i Krotochwilna.., śr.: linoryt 1963, p.: Józef Gielniak
35 x 30 cm
linoryt, papier, 21 x 27,5 cm (w świetle passe-partout); opisany u dołu, sygn. p.d.: Józef Gielniak (ołówkiem)
linoryt/papier, odcisk matrycy 20 x 26 cm
sygn. tyt. i dat. u dołu: "Sanatorium" IV linoryt 59 r. J. Gielniak`
linoryt/papier, 20,5 x 16,5 cm
sygnowany ołówkiem u dołu: `druga odbitka próbna dla Wicusia Józef Gielniak` oraz tytuł autorski
linoryt/papier, 18,5 x 24,6 cm
sygnowany i datowany ołówkiem u dołu: `linoryt 59 J. Gielniak` oraz tytuł autorski
linoryt/papier, 46,5 x 38 cm
sygnowany i datowany ołówkiem u dołu: `linoryt 1962 r. Józef Gielniak` oraz dedykacja: `Stanisławowi Dawskiemu`
linoryt/papier, 18 x 25 cm
sygnowany i datowany ołówkiem u dołu: `linoryt 58 J. Gielniak` oraz tytuł autorski
linoryt, bibuła, 45 x 65 cm (arkusz)
20 x 27 cm (odbitka)
opisana i sygn. u dołu : "SANATORIUM" V linoryt 1958 Józef Gielniak
linoryt, bibuła, 33 x 44 cm (arkusz), 16,5 x 21 cm (odbitka)
opisana i sygn. u dołu: "Improvisation pour Grazynka" II gravure sur line 1965 4/20 Józef Gielniak
linoryt/papier, 17 x 21,5 cm
sygnowany i datowany ołówkiem u dołu: `Improwizacja dla Grażynki II linoryt 1965 5/20 Józef Gielniak`
linoryt/papier, 16,2 x 21 cm
sygnowany i datowany ołówkiem u dołu: `Improwizacja dla Grażynki III linoryt 1965 2/20 Kochanemu Wicusiowi Józef Gielniak`
linoryt/papier, 18 x 25 cm
sygnowany i datowany u dołu ołówkiem: `Improwizacja II | Fantaisie sur un theme marbide linoryt 59 r. J. Gielniak`
linoryt, papier, 19 x 25 cm (w świetle passe-partout);
sygn. p.d.: J Gielniak (ołówkiem)
linoryt, papier,
19,5 x 24 cm (w świetle passe-partout);
sygn. p.d.: J Gielniak (ołówkiem);
Odbitka wykonana w 2005 r. przez Henryka PŁÓCIENNIKA (ur. 1933)
linoryt, papier, 24 x 17 (w świetle passe-partout);
u góry napis: IMPRESSIT HENRYK PŁÓCIENNIK 05;
u dołu napis: JÓZEF GIELNIAK DO "BOSKIEJ KOMEDII"
linoryt, papier,
16,5 x 23 cm (odcisk płyty);
opisany u dołu: KONARY linoryt 1957 Józef Gielniak
linoryt, bibuła, 51,8 x 35,5 cm (format bibuły);
sygn. p.d.; tytuł l.d.; napis pośrodku u dołu:
linoryt 1967 12/30 i dedykacja Adamowi Hoffmanowi
linoryt, papier,
26 x 20 cm (w świetle passe-partout);
sygn. p.d.: J Gielniak
linoryt na bibule, wym.: 178 x 237, sygn. oł. p.d.: J. Gielniak, l.d.: Kowary I; śr.d.: Linoryt 57 r. Lit. St. Pasternak, Józef Gielniak, grafika, Wrocław 1968, poz. 10.