Urodził się w Denain we Francji. W latach 1945-46 studiował w Ecole des Beaux-Arts w Valenciennes. Do Polski pr4zejechał w 1950. Artysta od 1953 nie opuszczał sanatorium Bukowiec, gdzie leczył się na gruźlicę i gdzie po blisko 20 latach pobytu zmarł. Architektura i otoczenie sanatorium były też najczęstszymi motywami jego prac, choć nie zawsze traktowanymi dosłownie. W przypadku tej wczesnej pracy, powstałej w drugim zaledwie roku jego samodzielnej twórczości, bardziej chodzi o aurę miejsca i związane z nim przeżycia. Świadczy o tym fragment listu do prof. Stanisława Dawskiego z 15 IV 1960 (cyt. za: Irena Jakimowicz, Józef Gielniak, seria W kręgu sztuki, Arkady, Warszawa 1982, s. nlb.):W dalszym ciągu dłubię ten sam linoryt pt. „Mój czarodziejski Bukowiec”, tytuł trochę śmieszny! Ponieważ treść jego związana jest przede wszystkim z leczeniem, z pewnymi stopniami, objawami, skutkami choroby, dedykuję go dr Warszewskiemu (...). Fragment ten pośrednio mówi też o trybie pracy artysty.
Miał 19 wystaw indywidualnych w kraju i 3 za granicą (Wiedeń, Kopenhaga, Florencja). Brał udział w wystawach zbiorowych. Od 1966r. był członkiem Société Internationale des Graveurs sur Bois "XYLON". W 1963r. dostał nagrodę na V Biennale Grafików w Lublanie, w 1966r. dwie nagrody (regulaminową i fundowaną) na I Międzynarodowym Biennale w Krakowie. W 1967r. otrzymał nagrodę na Międzynarodowej Wystawie Grafiki w Vancouver, a w 1972r. nagrodę na II Międzynarodowym Biennale Grafiki w Fredrikstad. Laureat Nagrody Państwowej.
cynkotypia (wykonana w latach 70. na podstawie oryginalnego linorytu), papier; 17 x 24 cm (w świetle passe-partout).
offset, papier; 20 x 27 cm (wymiar kompozycji).
Zakład Narodowy Imienia Ossolińskich - Wydawnictwo, 1972.
offset, papier; 18 x 23,5 cm (wymiar kompozycji).
Zakład Narodowy Imienia Ossolińskich - Wydawnictwo, 1972.
offset, papier; 17,3 x 22,5 cm (wymiar kompozycji).
Zakład Narodowy Imienia Ossolińskich - Wydawnictwo, 1972.
offset, papier; 16,7 x 23 cm (wymiar kompozycji).
Zakład Narodowy Imienia Ossolińskich - Wydawnictwo, 1972.
offset, papier; 20 x 27 cm (wymiar kompozycji).
Zakład Narodowy Imienia Ossolińskich - Wydawnictwo, 1972.
offset, papier; 18 x 23,5 cm (wymiar kompozycji).
Zakład Narodowy Imienia Ossolińskich - Wydawnictwo, 1972.
offset, papier; 20 x 27 cm (wymiar kompozycji).
Zakład Narodowy Imienia Ossolińskich - Wydawnictwo, 1972.
offset, papier; 17,3 x 22,5 cm (wymiar kompozycji).
Zakład Narodowy Imienia Ossolińskich - Wydawnictwo, 1972.
offset, papier; 18 x 23,5 cm (wymiar kompozycji).
Zakład Narodowy Imienia Ossolińskich - Wydawnictwo, 1972.
offset, papier; 16,7 x 23 cm (wymiar kompozycji).
Zakład Narodowy Imienia Ossolińskich - Wydawnictwo, 1972.
druk, papier; 27,5 x 21,8 cm (w świetle oprawy).
linoryt, bibuła, 34,5 x 29,5 cm,
sygn. i dat. p.d.: Józef Gielniak 1963 r.
linoryt, bibuła, 29,5 x 33,5 cm (zadruk),
sygn. i dat. p.d.: Józef Gielniak 1964, opisany l.d.: N.B.O.G. z B. Sanatorium VII (didi a Wojciech Siemion)
linoryt, bibuła, 36 x 27,5 cm (zadruk),
sygn. i dat. p.d.: Józef Gielniak 1963, opisany l.d.: A Stanisław K. Dawski
linoryt, papier, 12 x 9,5 cm (zadruk)
linoryt, papier, 15 x 10,5 cm,
sygn. ołówkiem p.d.: J.Gielniak
linoryt, papier lekko kremowy, 25 x 18,2 cm
sygn. oł. pod ryc. l.: „Improwizacja dla Grażynki" VII – , śr.: linoryt 1967 9/30, p.: Józef Gielniak
Linoryt, bibuła;
wym. odb.: 650 x 470 mm;
sygn. oł. p. d.: J. Gielniak; oł. l. d.: lin 65. W lewym dolnym rogu arkusza autorski tytuł: Exl. Jerzego Nowosielskiego.
Linoryt, bibułka;
wym. odb.: 200 x 267 mm;
wym. arkusza: 470 x 465 mm;
sygn. zielonym długopisem p. d.: Józef Gielniak; l. d.: „EFEMERYDY” Improwizacja IV. dedie le moir chez Proffessour); śr. d.: linoryt 1959 r E/A.
Linoryt, bibuła;
wym. odb.: 178 x 236 mm;
wym. planszy: 376 x 465 mm;
sygn. oł. p. d.: Józef Gielniak; oł. l. d.: KOWARY I; oł. śr. d.: linoryt A/P I 1957 r.
Linoryt, bibuła;
wym. odb.: 98 x 50 mm;
sygn. oł. p. d.: J. Gielniak
Linoryt, bibuła;
wym. odb.: 355 x 270 mm;
wym. planszy: 460 x 373 mm;
sygn. oł. p. d.: Józef Gielniak; oł. l. d.: A STANISLAS K. DAWSKI; oł. śr. d.: (nieczytelne) lin. 1962 9/20
Linoryt, bibuła;
wym. odb.: 157 x 235 mm;
wym. planszy: 350 x 465 mm;
sygn. oł. p. d.: J. Gielniak; oł. l. d.: Sanatorium III („Bukowiec”); oł. dr. d.: linoryt 58 r.
Linoryt, bibuła’
wym. odb.: 276 x 360 mm;
wym. planszy: 440 x 647 mm;
sygn. oł. p. d.: Józef Gielniak; oł. l. d.: "Moim bliźnim" Jurkowi Stajudzie z NADZIEJĄ (na rok 1963 i następne lata!) (28 XII 1962.) oraz oł. śr....