Urodził się w 1918 r w Tarnowie. Zmarł w styczniu 2001 r w Krakowie. Studia rozpoczął w 1937 r w Instytucie Sztuk Plastycznych w Krakowie na Wydziale Grafiki pod kierunkiem Andrzeja Jurkiewicza i Władysława Jarockiego. W czasie okupacji kontynuował studia w Kunstgewerbeschule (do 1942). Po wojnie w latach 1945-48 kontynuował naukę na Wydziale Malarstwa ASP w Krakowie u Eugeniusza Eibischa i Zbigniewa Pronaszki. Uprawiał grafikę, malarstwo i drzeworyt, w którym osiągnął prawdziwe mistrzostwo. W latach 60-tych powstały najsłynniejsze cykle drzeworytnicze: Autoportrety, Kobiety obłąkane, Pastuchy, Pasterki, Latawce, Chorągwie, i Próby portretów Józefa Gielniaka. Olejne autoportrety zostały pokazane na wystawie Polaków portret własny w 1979 r. W 1983 r powstają ostatnie drzeworyty. Artysta maluje pastelami, rysuje wykonuje akwaforty. Był członkiem międzynarodowych stowarzyszeń twórczych m.in. : XYLON. Wielokrotnie wystawiany i nagradzany - Złoty Medal na Międzynarodowym Triennale Grafiki w New Delhi 1971, Nagroda im. Jana Cybisa 1988 r. Prace w zbiorach muzealnych w Polsce, USA, Japonii, Wielkiej Brytanii a także w zbiorach prywatnych na całym świecie.
Kredka, papier;
wym.: 42 x 29,5 cm;
sygn. oł. p.d.: Panek 94.
Drzeworyt;
wym. komp.: 590 x 500 mm (plansza: 685 x 540 mm);
sygn. i dat. oł.: Panek 1969, l.d. tytuł. Lit.: D. Burkamp, "Jerzy Panek", Bielefeld 1995, Kerber Verlag, poz. 393.
drzeworyt z 1960 rozmiar 70 /54 cm
drzeworyt/papier, 57 x 93 cm (arkusz), 52 x 82 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany i datowany p.d. `Panek 1973/92`, śr. d.: `List gończy III`, l.d. nr : `IV/V`
akwarela, ołówek, kredka, papier, 30,5 x 21,3 cm
akwarela, papier,
30 x 20,5 cm;
nie sygn.
akwarela, ołówek, kredka, papier,
30,5 x 21,3 cm
Akwarela, kredka, długopis; zeszyt kratkowany formatu A4 (s. 100); zawiera 93 kompozycje, studia do "Ucieczki do Egiptu" wg Rembrandta, "Piekła" Dantego (głowa lwa), drzeworytu "Chorągiew" i ekslibrisu D. Mroza; prace powstały...
Drzeworyt;
wym.: 350 x 470 mm;
sygn. p.d.: Panek 1958, l.d.: "Dance macabre", śr.d.: Ep. d. artiste V. Lit.: D. Burkamp, "Jerzy Panek", Bielefeld 1995, Kerber Verlag, poz. 142. (il. s. 37)
Akwarela, tusz, długopis; zeszyt kratkowany formatu A4 (s. 96); zawiera 92 kompozycje, studia do "Piekła" Dantego, aktu leżącego, autoportretów i studiów architektonicznych; prace powstały między 30 I a połową III 1970; opisane...
pastel, karton,
29,5 x 20,8 cm;
sygn. l. d.: Panek 1999
sygn. dat. l.d.
tusz, papier milimetrowy
26.5x18 (w świetle passe-partout )
drzeworyt, papier, 60 x 40 cm;
opisany u dołu: 3/3 Dante Terfel Panek 65/93 (ołówkiem)
Drzeworyt; wym.: 208 x 282 mm; sygn. p.d.: Panek Jerzy 1952, tyt. l.d. Stan zachow.: grafika naklejona w narożach na tekturę. Lit.: D. Burkamp, "Jerzy Panek", 1995, poz. 64.
Drzeworyt; wym.: 220 x 300 mm, sygn. p.d.: Panek 1956. Lit.: D. Burkamp, "Jerzy Panek", 1995, poz. 101.
Ponad 40 kompozycji, wykonanych różnymi technikami (ołówek, tusz, flamaster) na 42 kartach papieru kratkowanego; prace sygn. i dat.
Ołówek; wym.: 41,8 x 29,5 cm; sygn. l.g.: Panek 1970; poniżej kompozycji dedykacja: Jerzemu Harasymowiczowi-Broniuszycowi - Jurek; stan zachowania: widoczne zagięcie papieru w 3/4 karty, w górnej części zagięcia i naddarcia,...
a) Murarze z Nowej Huty (wym.: 97 x 160 mm), b) W bibliotece (wym.: 165 x 227 mm; nie notowana u Burkampa), c) Zebranie robotnicze (wym.: 120 x 194 mm), d) Strajk II (wym.: 59 x 96 mm), e) W sali wykładowej (wym.: 211 x 157...
Linoryt, wym.: 150 x 215 mm, sygn. oł. p.d.: Panek Jerzy, tyt. l.d.: "Lekcja geografii", na płycie (lustrzanie): JP. Lit.: D. Burkamp, "Jerzy Panek", 1995, poz. 52.
a) Profil (Dr Mitarski), 1956; drzeworyt; wym.: 242 x 185 mm; sygn. p.d.: Panek; b) Projekt do grafiki Profil, 1956; kredka, papier; wym.: 24,5 x 18 cm; sygn. p.d.: Panek; c) 1956 Bebkowi [dr Mitarski] Panek (Dedykacja...
Ołówek; wym.: 41,8 x 29,5 cm; sygn. l.g.: Panek/68. Stan zachow.: widoczne zagięcie papieru w połowie karty, niewielkie naddarcia na dole.
Kredka; wym. pl.: 32,4 x 23 cm; sygn. l.d.: Panek/85.
Drzeworyt; wym.: 60 x 60 mm; sygn. p.d.: Panek, l.d.: drzew.
Odprysk; wym.: 325 x 315 mm; sygn.: Jerzy Panek; Oszust matrymonialny 2000 r. trawił i drukował K. Tomalski.
Akwaforta; wym.: 94 x 94 mm; sygn. oł. p.d.: Kurs IV Panek, l.d.: akwaforta. Stan zachow.: lekkie zabrudzenia papieru poza kompozycją. Lit.: D. Burkamp, \"Jerzy Panek\", 1995, s. 62, poz. 23.