Urodził się w 1928 r. w Krakowie. Zmarł w 1998 r. Syn lekarza dr Jana Szancenbacha, jeńca obozu w Starobielsku zamordowanego w 1940 r prawdopodobnie w Charkowie i Marii Skłodowskiej-Szancenbachowej, artystki malarki, uczennicy Olgi Boznańskiej.
W latach 1940-1942 studiowała w Kunstgewerbeschule w Krakowie u S. Kamockiego, J. Mehoffera, A. Jurkiewicza. W latach 1942-1945 sam doskonalił swoje umiejętności. Naukę kontynuował w latach 1945-1948 w ASP u W. Weissa, E. Eibischa i L. Gradowskiego - dyplom otrzymał w 1952r. Od 1972r. prowadził własną pracownię na Wydziale Malarstwa. W latach 1987-1993 był rektorem ASP w Krakowie, a w 1986r. został mianowany profesorem. Malował głownie sceny rodzajowe, pejzaże, martwe natury i portrety. Zajmował się także malarstwem monumentalnym., grafiką projektową i filmem rysunkowym. Jego obrazy są radosne, pełne życia i światła. Prace tego artysty można oglądać we wszystkich dużych muzeach w Polsce oraz w Moskwie i Florencji w Muzeum Uffizi. Brał udział w ponad 400 wystawach zbiorowych w Polsce, Europie i Japonii. Miał około 50 wystaw indywidualnych w Polsce, Wielkiej Brytanii, Austrii, Szwecji, Niemczech.
W 1996 r. miał w Poznaniu wystawę retrospektywną przygotowaną przez ABC Gallery w ramach cyklu "Mistrzowie polskiego malarstwa współczesnego" W listopadzie 2003 r. miał dużą wystawę retrospektywną w Państwowej Galerii Sztuki w Sopocie / we współpracy z poznańską ABC Gallery/.
olej, płótno, 85 x 95 cm; sygn. p. d.: Szancenbach;
na odwrocie napis autorski: JAN SZANCENBACH / SMÖGEN - FALA III
olej, płótno, 55,5 x 63 cm;
sygn. l. d.: Szancenbach;
na odwrocie napis autorski: JAN SZANCENBACH / KRAB I CEBULE / 1993
olej/płótno,
92,5 x 65 cm
na odwrocie naklejka: `Dla Adama na / Imieniny / Tata`
olej/płótno,
65 x 78 cm
sygn. p.d.: `Jan Szancenbach`
opisany na odwrocie: `JAN SZNCENBACH / ŻÓŁTY DZBANEK / 1976/79 / 65 X 78`
olej, płótno, 80,5 x 100 cm;
sygn. p. d.: Szancenbach
olej, płótno, 73 x 93 cm;
sygn. p. d.: Szancenbach
olej, płótno,
64 x 76.5 cm
sygnowany p.d.: Szancenbach
olej, płótno,
86 x 75 cm,
sygn. p. d.: Szancenbach
olej, płyta pilśniowa, 46 x 55 cm
sygn. p. d.: Szancenbach
olej, płótno
86 x 75 cm, sygn. p. d.: Szancenbach
sygn. p.d.
gwasz, papier
32x40
sygn. p.d.
gwasz, papier
32x40
sygn. p.d.
gwasz, papier
32x40
olej, płótno;
86 x 76 cm
sygn. p.d. Szancenbach
olej, płótno,
85,2 x 94,8 cm;
sygn. p. d.: Szancenbach;
na odwrocie napis: JAN SZANCENBACH / ZESCHNIĘTE KWIATY I MUSZLE / 1990
olej, płótno,
84 x 73,5 cm,
sygn. p.d.: Szancenbach
olej, płótno,
54 x 65 cm,
sygn. p.d.: Szancenbach. Na odwrocie napis autorski: Jan Szancenbach/ Pejzaż zimowy z chochołami.
olej, płótno, 76,5 x 64 cm;
sygn. p. d.: Szancenbach
olej, płótno, 95 x 110 cm;
sygn. p. d.: Szancenbach
wymiary: 85 x 94.5 cm,
olej, płótno
sygnowany p.d.: Szancenbach
Na odwrocie napis autorski na płótnie: JAN SZANCENBACH | ZESCHNIĘTE KWIATY I MUSZLE | 1990
olej, płótno, 100 x 90 cm;
sygn. p. d.: SZANCENBACH
na odwrocie napis: JAN SZANCENBACH / WNĘTRZE Z BIAŁYM STOŁEM / 1991
olej, płótno, 76,5 x 64 cm; sygn. p. d.: Szancenbach
olej, płótno, 75 x 51 cm
sygn. p. d.: Szancenbach
na odwrocie napis na blejtramie: JAN SZANCENBACH / MN - 1964
olej, płótno, 85 x 95 cm; sygn. p.d.: Szancenbach;
Na odwrocie na płótnie napis autorski: JAN SZANCENBACH / WIOSNA / 1997
olej/płótno
sygn. p.d.: Szancenbach, wym.: 65 x 75 cm, lata 80.