Urodził się w 1928 r. w Krakowie. Zmarł w 1998 r. Syn lekarza dr Jana Szancenbacha, jeńca obozu w Starobielsku zamordowanego w 1940 r prawdopodobnie w Charkowie i Marii Skłodowskiej-Szancenbachowej, artystki malarki, uczennicy Olgi Boznańskiej.
W latach 1940-1942 studiowała w Kunstgewerbeschule w Krakowie u S. Kamockiego, J. Mehoffera, A. Jurkiewicza. W latach 1942-1945 sam doskonalił swoje umiejętności. Naukę kontynuował w latach 1945-1948 w ASP u W. Weissa, E. Eibischa i L. Gradowskiego - dyplom otrzymał w 1952r. Od 1972r. prowadził własną pracownię na Wydziale Malarstwa. W latach 1987-1993 był rektorem ASP w Krakowie, a w 1986r. został mianowany profesorem. Malował głownie sceny rodzajowe, pejzaże, martwe natury i portrety. Zajmował się także malarstwem monumentalnym., grafiką projektową i filmem rysunkowym. Jego obrazy są radosne, pełne życia i światła. Prace tego artysty można oglądać we wszystkich dużych muzeach w Polsce oraz w Moskwie i Florencji w Muzeum Uffizi. Brał udział w ponad 400 wystawach zbiorowych w Polsce, Europie i Japonii. Miał około 50 wystaw indywidualnych w Polsce, Wielkiej Brytanii, Austrii, Szwecji, Niemczech.
W 1996 r. miał w Poznaniu wystawę retrospektywną przygotowaną przez ABC Gallery w ramach cyklu "Mistrzowie polskiego malarstwa współczesnego" W listopadzie 2003 r. miał dużą wystawę retrospektywną w Państwowej Galerii Sztuki w Sopocie / we współpracy z poznańską ABC Gallery/.
sygn. p.d.dat. na odwrociu
olej, płótno
65x75 cm
olej na płótnie, 86 × 76 cm
sygn. p. d.: Xancenbach
olej, płótno; 70 x 80 cm;
sygn. p. d.: Szancenbach;
Na odwrocie napis autorski: JAN SZANCENBACH / MARTWA NATURA / Z KRAKOWSKĄ CHUSTĄ III / 1993
olej, płótno; 101 x 115 cm;
sygn. p. d.: Szancenbach
opis autorski na odwrocie: JAN SZANCENBACH/ PEJZAŻ NORWESKI Z OKRĘTEM/ 1983
olej/płótno, 65 x 81 cm
sygnowany p.d.: 'Szancenbach'
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'JAN SZANCENBACH | MARTWA NATURA | 1983 | 81x66' oraz pieczątka wywozowa
olej, płótno; 85 x 95 cm;
sygn. p. d.: Szancenbach;
na odwrocie napis autorski: JAN / SZANCENBACH / MAGNOLIE / 1998
Pastel, papier, 51 x 46 cm,
sygn. p.d.: Szancenbach.
Pastel, papier, 47 x 30,5 cm,
sygn. p.d.: Szancenbach.
olej, płótno; 55,5 x 63cm
sygn.l.d.: Szancenbach
Na odwrocie napis autorski: JAN SZANCENBACH /KRAB I CEBULE/1993
olej, płótno; 65 x 75cm
sygn.p.d.: Szancenbach
olej, płótno; 85 x 95cm
sygn.p.d.: Szancenbach (pomarańczową farbą)
olej, płótno; 75 x 90cm
sygn.p.d.: Szancenbach
olej, płótno; 63 x 70cm
sygn.p.d.: Szancenbach
olej, płótno; 70 x 80cm
sygn.p.d.: Szancenbach
olej, płótno; 65 x 75cm
sygn.p.d.: Szancenbach;
Na odwrocie napis autorski: JAN SZANCENBACH/MARTWA NATURA Z RAKIEM I RYBĄ/1997
olej, płótno; 85 x 95cm
sygn.p.d.: Szancenbach
olej, płótno; 86 x 76cm
sygn.p.d.:Szancenbach
Na odwrocie autorska naklejka z pracowni artysty.
olej, płótno; 75 x 85cm
sygn.p.d.: Szancenbach
Na odwrocie napis autorski: JAN SZANCENBACH /MORSIE OKO-ZACHÓD SŁOŃCA/1997
olej, płótno, 83 x 94 cm,
sygn. p.d.: Xancenbach
olej, płótno, 72,5 x 82 cm,
sygn. p.d.: Xancenbach, dat. na odwrociu 1997
olej/płótno, 100 x 124,5 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'Szancerbach 70'
opisany na odwrociu: 'JAN SZANCENBACH | ZIELONE I CZERWONE |1970'
olej, płótno; 65,5 x 75,5 cm;
sygn. l. d.: Szancenbach
opisany na odwrocie: JAN SZANCENBACH/ Z CYKLU MORSKIE OKO/ SZARY DZIEŃ/ 1994
olej, płótno, 74,5 × 84,5 cm
sygn. p.d.: Xancenbach
na odwrocie opisany: JAN SZANCENBACH/PEJZAŻ NORWESKI DESZCZ/1997
olej, płótno, 87 × 97 cm
sygn. p.d.: Xancenbach
na odwrocie autorski opis: JAN SZANCENBACH/ PEJZAŻ NORWESKI/Z ŁÓDKĄ/ 1997
olej, płótno; 75,5 x 90 cm;
sygn. p. d.: Xancenbach;
na odwrocie nalepki: galeryjna z danymi autora oraz oznaczeniem: 9254