Pochodził ze szlacheckiej rodziny, pieczętującej się herbem Biberstein. Podczas wojny, wraz z rodziną, przeprowadził się do Krakowa. Studiował malarstwo w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie w pracowni Wojciecha Weissa i Adama Marczyńskiego (1949-1952), a następnie w ASP w Warszawie w pracowni Michała Byliny, gdzie uzyskał dyplom w 1955 roku. Znany jest również pod pseudonimem Jan Byk.
Grafik, malarz i scenograf. Posługiwał się bogatą ornamentacją, posiadał indywidualny system znaków, w którym nierzadko na plan pierwszy wysuwał motyw przemijania. Jeden z "kultowych" polskich artystów współczesnych. Autor licznych plakatów teatralnych i filmowych, np. Idy marcowe J. Kilty`ego (1968), Życie rodzinne (1971) i Iluminacja (1973) Krzysztofa Zanussiego, Białe małżeństwo T. Różewicza, Portret Doriana Graya J. Osborne`a, oraz grafiki książkowej, m.in. ilustracji do Karnawału Stanisława Dygata (1968), projektów scenograficznych dla teatrów i telewizji - od grafiki artystycznej po malarstwo olejne i ścienne.
Stworzył oryginalny surrealistyczno-groteskowy styl wypowiedzi plastycznej. Jego twórczość cechuje ogromna fantazja, rozmach, zmysłowość, fascynacja ciałem człowieka i śmiercią oraz precyzyjny warsztat.
Był pomysłodawcą i realizatorem spektakli Teatru Rysowania w czasie których na oczach publiczności powstawały wielkoformatowe kompozycje. Znawca i kolekcjoner sztuki, głównie XVII wiecznej.
Przez szereg lat tworzył na przemian w pracowniach w Warszawie i w Paryżu. Zrealizował ponad 300 plakatów i uważany jest za jednego z najwybitniejszych przedstawicieli "polskiej szkoły plakatu".
Artysta jest bohaterem filmu Andrzeja Papuzińskiego Bykowi chwała. Grał również jako aktor w filmach Andrzeja Wajdy (Danton) i Krzysztofa Zanussiego (Struktura kryształu). Uczestniczył w ponad 200 wystawach w kraju i za granicą, m. innymi w: Austrii, Belgii, Francji, Holandii, Kanadzie, Niemczech, Szwajcarii, USA, we Włoszech. Był pierwszym Polakiem, który miał indywidualną wystawę w Museum of Modern Art w Nowym Jorku (1985).
długopis, papier, 29 x 21 cm
sygn. u dołu; p.d.: okrągła pieczęć: z rysunków Franciszka Starowieyskiego; na odwrocie: „Potwierdzam autentyczność- J.M.S (Jan Mikołaj Stawrowieyski, syn artysty)
Cena wywoławcza:
600 zł droit de suite
ołówek, papier, 21 x 29 cm
sygn. u dołu; p.d.: okrągła pieczęć: z rysunków Franciszka Starowieyskiego; na odwrocie: „Potwierdzam autentyczność- J.M.S (Jan Mikołaj Stawrowieyski, syn artysty)
Cena wywoławcza:
500 zł droit de suite
litografia, papier, 19 x 29 cm
Cena wywoławcza:
1 500 zł
Estymacja:
2 000 - 3 000 zł
sangwina na papierze, 12 x 27 cm, niesygnowana.
Na odwrocie pieczęć i potwierdzenie autentyczności podpisane przez żonę artysty - Teresę Starowieyską.
Cena wywoławcza:
1 800 zł droit de suite
Estymacja:
2 000 - 2 400 zł
tusz, papier, 21 x 29 cm, sygn.
Cena wywoławcza:
1 000 zł droit de suite
Estymacja:
2 000 - 3 000 zł