Studia odbył w warszawskiej Akademii Sztuk Pięknych pod kierunkiem Tadeusza Pruszkowskiego i Wojciecha Jastrzębowskiego (1934–1939). Po wojnie Sosnowski założył szkołę plastyczną w Siedlcach, organizował szkolnictwo artystyczne w Łodzi oraz tamtejszy oddział Związku Polskich Artystów Plastyków. W latach 1947-1951 współpracował z tygodnikiem „Kuźnica” - jako projektant szaty graficznej, ilustrator, a także autor tekstów. W 1955 roku przystąpił do Grupy 55, zwanej też Grupą Staromiejską, którą następnie współtworzył - obok Mariana Bogusza, Zbigniewa Dłubaka, Barbary Zbrożyny, Andrzeja Szlagiera i Andrzeja Zaborowskiego. Uczestniczył we wszystkich jej wystawach, podobnie jak w działalności powołanej przez nią do istnienia legendarnej Galerii Krzywe Koło. Nadto miał swój udział - obok Bogusza - w formowaniu programu Galerii El w Elblągu oraz tamtejszego Biennale Form Przestrzennych. Uczestniczył w laboratoryjnych imprezach lat 60., wystawiał też w awangardowych galeriach lat 70. Założył Galerię 72 w Chełmie Lubelskim - jak wskazuje nazwa - w 1972 roku. Natomiast w 1969 roku przyznano mu Nagrodę Krytyki Artystycznej im. Cypriana Kamila Norwida. Sosnowski stworzył liczne cykle, które mają niebagatelne znaczenie w historii polskiej sztuki współczesnej.
W 1998 roku zorganizowano jego pośmiertną wystawę w Zachęcie.
Olej, płótno
72,5 x 56 cm
Sygn. na odwrocie
KAJETAN SOSNOWSKI/ NOC WESELNA/ z cyklu EROTYKI/ olej - 72 x 56 - 1957
relief, technika własna, 24 x 51.5 cm
Na odwrocie skrzydła lewego napis autorski: 10 | makieta | "PENTAPTYK" | 1968-1976 | Kajetan
na odwrocie skrzydła prawego naklejona strona z danymi innego obrazu i życiorysem...
olej/płótno
99 x 79,5 cm
sygn. i dat. p.d.: `Kajetan 64`
opisany na odwrocie (dwa opisy - wtórne użycie płótna): `KAJETAN SOSNOWSKI / obraz olejny / 01-12/1-14 / 81x100 / 1960 / Warszawa (...) / 14-29 / 99x79 / 1964 /...
farby chemiczne na wacie mineralnej
26.5 x 27 cm
sygn. czarną kredką p.d.: october 1982 Kajetan
technika własna, obraz szyty/płótno,
50x50 cm
technika własna, 50 x 50 cm
olej/płótno, 32 x 42 cm
technika własna, 80 x 80 cm
technika własna/zszywane płótno, 94 x 94 cm
sygnowany, datowany i opisany na blejtramie: `Nr 29 Kajetan Sosnowski, Równowartościowe systemy, 1976 - 87`
technika własna/płótno, 41 x 33,5 cm
olej/płótno, 99 x 80 cm
sygn. i dat. p. d.: `Kajetan 62`
olej/płótno, 137 x 98,5 cm
sygn. i dat. p. d.: `Kajetan 59`
Do listopada 2006 r. depozyt w Muzeum Okręgowym w Chełmie. Reprodukowany w katalogu: "Kajetan Sosnowski - malarz niewidzialnych światów", red. Bożena Kowalska,...
obraz szyty, płótno lniane, 81 x 65 cm;
sygnowany na odwrocie u góry: KAJETAN SOSNOWSKI OBRAZ SZARY - 81 x 65 - 1981 - 9/13 oraz podpis autora nieczytelny i dedykacja
plótno zszywane,
92 x 89 cm
na odwrocie na plótnie napis: KAJETAN SOSNOWSKI obraz szyty z cyklu "UKLADY RÓWNOWARTOSCIOWE" 89 x 89 Kajetan 1983
olej, plyta pilsniowa, collage,
63.5 x 48 cm
sygnowany p.d.: Kajetan 58
na odwrocie na plycie napis: 217 (w kólku) | KAJETAN SOSNOWSKI | "Z ANATOMII | ARCHITEKTURY" II | OLEJ - 62 x 48 - 1958
olej/płótno, 98,5 x 79,5 cm
na odwrocie numery: 0 II - 19/1 - 11
olej/tektura, 26,5 x 15 cm
sygn. i opis. na odwrocie: KAJETAN SOSNOWSKI / olej 26,5 x 14,5 - 1957 / "ŚWIATŁA WIECZORNE"
na odwrocie naklejka CBWA w Warszawie.
technika własna/płótno zszywane, 92 x 92 cm
sygn. na blejtramie: K. Sosnowski / 67
płótno, technika własna, obraz zszywany,
90 x 90 cm; na odwrocie nalepka Galerii Ucher z Kolonii w języku niemieckim
olej, płótno, 58 x 48 cm;
sygn. i dat.: p.d.: Kajetan 58;
sygnowany i opisany na odwrocie: KAJETAN SOSNOWSKI/KOMPOZYCJA W BIAŁYM/"BIO"/OLEJ- 58 x 48 cm/XII- 1958
farby chemiczne na wacie mineralnej,
26.5 x 27 cm
sygn. czarną kredką p.d.: october 1982 Kajetan
Praca jest oprawiona.
olej, płótno,
72.5 x 56 cm
na odwrocie, na płótnie napis: KAJETAN SOSNOWSKI | "NOC WESELNA" | z cyklu EROTYKI | olej - 72 x 56 - 1957
płótno zszywane,
72.5 x 72.5 cm
na odwrocie, na blejtramie: Nr 7
technika mieszana,
50.5 x 40.4 cm
technika mieszana, płótno
na odwr., na blejtramie napis: KAJETAN SOSNOWSKI, aus cyklus "METALEPSEIS" und "Gleichwertige system" [...] 1982 Kajetan
sygnowany, datowany na odwrociu
olej, płótno
34.5x29