Urodził się w 1918 r w Tarnowie. Zmarł w styczniu 2001 r w Krakowie. Studia rozpoczął w 1937 r w Instytucie Sztuk Plastycznych w Krakowie na Wydziale Grafiki pod kierunkiem Andrzeja Jurkiewicza i Władysława Jarockiego. W czasie okupacji kontynuował studia w Kunstgewerbeschule (do 1942). Po wojnie w latach 1945-48 kontynuował naukę na Wydziale Malarstwa ASP w Krakowie u Eugeniusza Eibischa i Zbigniewa Pronaszki. Uprawiał grafikę, malarstwo i drzeworyt, w którym osiągnął prawdziwe mistrzostwo. W latach 60-tych powstały najsłynniejsze cykle drzeworytnicze: Autoportrety, Kobiety obłąkane, Pastuchy, Pasterki, Latawce, Chorągwie, i Próby portretów Józefa Gielniaka. Olejne autoportrety zostały pokazane na wystawie Polaków portret własny w 1979 r. W 1983 r powstają ostatnie drzeworyty. Artysta maluje pastelami, rysuje wykonuje akwaforty. Był członkiem międzynarodowych stowarzyszeń twórczych m.in. : XYLON. Wielokrotnie wystawiany i nagradzany - Złoty Medal na Międzynarodowym Triennale Grafiki w New Delhi 1971, Nagroda im. Jana Cybisa 1988 r. Prace w zbiorach muzealnych w Polsce, USA, Japonii, Wielkiej Brytanii a także w zbiorach prywatnych na całym świecie.
sygn. p.d.
drzeworyt
59x47.5
Technika mieszana na papierze 44 x 32 cm (w świetle passe-partout)
Sygnowany l.d. - "Panek 95"
Olej na płótnie 60 x 79,5 cm
Sygnowany p.d. - "Panek 68", powtórnie sygnowany na odwrocie - "Panek"oraz nr "4."
Na odwrocie nalepki BWA w Białymstoku oraz Galerii Sztuki Współczesnej `ak" z Krosna
Technika mieszana na papierze 28 x 19,5 cm (w świetle passe-partout)
Sygnowany l.d. - "Panek", p.d. - "19 VII 78"
tusz, papier, wym.: 20 x 28 cm
sygn. śr.d.: Panek 53
Na odwrocie kartki namalowany jest tuszem niedokończony pejzaż, poniżej tekst: Z kolekcji artysty, spis 20. I. 2001
akwarela, papier, wym.: 20,5 x 29 cm
sygn. p.g.: Panek oraz l.d.: P. 1941
rysunek czerwoną kredką, 28,3 x 37,5 cm w świetle p-p,
na górze napisy "wielokrotne wieżyczki. [...] wieża", sygnowany ołówkiem l.d. "Panek"
tusz, 29,7 x 20,5 cm w świetle p-p,
sygnowany u dołu ołówkiem "Panek 53", na odwrotnej stronie także rysunek tuszem, u dołu którego napis ołówkiem "Z KOLEKCJI ARTYSTY, SPIS 10.I.2001"
akwarela, papier, wym.: 20 x 13 cm
sygn. l.d.: Panek (19)63
pastel,
41,5 x 29,5 cm,
sygnowany p. d. "Panek 94"
Pastel na papierze 30 x 20 cm (w świetle passe-partout)
Nie sygnowany
Olej na tekturze 15 x 13 cm
Sygnowany l.d. - "Panek"
Pochodzenie - kolekcja Jana Mitarskiego,
Na odwrocie oznaczenie nr "8" oraz pieczątka kolekcjonera
Olej na tekturze 25,5 x 18,5 cm
Sygnowany na odwrocie - "Panek / 1972"
Pochodzenie - kolekcja Jana Mitarskiego
Olej na tekturze 25,5 x 19,5 cm
Sygnowany p.d. - "Panek 61 r."
Pochodzenie - kolekcja Jana Mitarskiego,
Na odwrocie oznaczenie nr "25" oraz pieczątka kolekcjonera
pastel, gwasz, papier, 29 x 20,4 cm (w świetle passe - partout)
kredki barwne, papier kremowy,
36 x 29 cm
sygnowany oł. l. d.: Panek 87
dwustronna deska drzeworytnicza:
wymiary: 20,5 x 19,5 cm.
drzeworyt, 220 x 300 mm,
sygn. oł. p. d.: Panek 56, l. d. tytuł.
tusz, papier,
wymiary: komp.: 195 x 295 mm,
sygn. długopisem: Panek 73
Pastel na papierze 45 x 32 cm
Sygnowany l.g. - "14 V 95 Panek"
drzeworyt
sygn. p.d.: Panek Jerzy
wym.: 23 x 33 cm (w świetle p.p.)
1995 r.
Tusz na papierze 29 x 20 cm (w świetle passe-partout)
Sygnowany p.g. - "20 II 95 / Panek"
2000 r.
Pastel na papierze 29 x 20 cm (w świetle passe-partout)
Nie sygnowany
Prokocim, drzeworyt,
sygn. oł.: Panek Jerzy 52, tytuł l.d.; wymiary odb. 220 x 300 mm.
Literatura: Burkamp D., Jerzy Panek. Werkverzeichnis der graphischen Arbeiten 1939-1993, ed. Kerber Verlag 1995, poz. 64.
pastel, papier,
38.5 x 27 cm
sygnowany ołówkiem p.d.: Panek 95.