Urodził się w 1918 r w Tarnowie. Zmarł w styczniu 2001 r w Krakowie. Studia rozpoczął w 1937 r w Instytucie Sztuk Plastycznych w Krakowie na Wydziale Grafiki pod kierunkiem Andrzeja Jurkiewicza i Władysława Jarockiego. W czasie okupacji kontynuował studia w Kunstgewerbeschule (do 1942). Po wojnie w latach 1945-48 kontynuował naukę na Wydziale Malarstwa ASP w Krakowie u Eugeniusza Eibischa i Zbigniewa Pronaszki. Uprawiał grafikę, malarstwo i drzeworyt, w którym osiągnął prawdziwe mistrzostwo. W latach 60-tych powstały najsłynniejsze cykle drzeworytnicze: Autoportrety, Kobiety obłąkane, Pastuchy, Pasterki, Latawce, Chorągwie, i Próby portretów Józefa Gielniaka. Olejne autoportrety zostały pokazane na wystawie Polaków portret własny w 1979 r. W 1983 r powstają ostatnie drzeworyty. Artysta maluje pastelami, rysuje wykonuje akwaforty. Był członkiem międzynarodowych stowarzyszeń twórczych m.in. : XYLON. Wielokrotnie wystawiany i nagradzany - Złoty Medal na Międzynarodowym Triennale Grafiki w New Delhi 1971, Nagroda im. Jana Cybisa 1988 r. Prace w zbiorach muzealnych w Polsce, USA, Japonii, Wielkiej Brytanii a także w zbiorach prywatnych na całym świecie.
ołówek, papier w kratkę, 20,7 x 29,6 cm; data l. g.: 8.XI. (ołówkiem);
Na odwrocie Twarz (ołówkiem); oraz napis l. d.: KARTA 40 [liczba ujęta w koło], NOTATNIK GOLUB-D, LIST G. 70, 76 (ołówkiem)
niebieska kredka, zielony tusz, papier w kratkę, 29,6 x 20,7 cm;
Na odwrocie Twarze (niebieską i fioletową kredką); oraz napis wzdłuż prawej krawędzi: KARTA 54 [liczba ujęta w koło] NOTATNIK GOLUB-D, LIST G. 70, 76 (ołówkiem)
ołówek, kredka, papier w kratkę, 20,7 x 29,6 cm;
Na odwrocie napis: KARTA 30 [liczba ujęta w koło] / NOTATNIK GOLUB-DOBRZYŃ, LIST GOŃCZY / 1970, 76 (ołówkiem)
czarny tusz, czerwona kredka, papier w kratkę, 29,5 x 20,5 cm
ołówek, kredka, papier w kratkę, 20,7 x 29,6 cm;
Na odwrocie Twarz (niebieskim atramentem); data l. g.: 18.10.76 (niebieskim atramentem); oraz napis l. d.: KARTA 36 [liczba ujęta w koło] / NOTATNIK GOLUB-D / 70, 76 / LIST G....
Serigrafia;
wym.: 300 x 215 mm;
sygn., egz. 45/100.
Odprysk, papier;
wym.: 480 x 640 mm (pl.:560 x 750 mm);
nie sygn. Grafika odbita w 3 egzemplarzach przez Krzysztofa Tomalskiego. Artysta nie sygnował już żadnej z odbitek (ze względu na stan zdrowia);
opis oł. obcą...
Ołówek, papier;
cztery rysunki na dwóch kartach o wym.: 27 x 22 cm;
prace sygn.: JP i datowane: 9.10.47.
Odprysk, papier;
wym.: 396 x 494 mm;
sygn. oł. p. d.: Panek martz 1993;
śr. d.: der blinde erotomane. Odbitka próbna.
Druk, 34 x 33 cm,
niesygn.
Druk, 32,5 x 33,5 cm,
sygn. Jerzy Panek Oszust matrymonialny 2000
trawił i drukował Krzysztof Tomalski.
Technika mieszana, 26 x 20 cm,
sygn. p.d.: Panek 98.
drzeworyt / papier
67 × 50 cm
sygnowany, datowany i opisany u dołu ołówkiem Ep. d‘artiste | Autoportret w białym Kapeluszu II. | Panek 1960.
ołówek, papier w kratkę, 20,7 x 29,6 cm;
data l. g.: 12.8. (ołówkiem)
Na odwrocie napis: KARTA 4 [cyfra ujęta w koło] / NOTATNIK GOLUB-DOBRZYŃ, LIST
GOŃCZY / 1970, 76 (ołówkiem)
ołówek, kredka, papier w kratkę, 20,7 x 29,6 cm;
Na odwrocie napis: KARTA 5 [cyfra ujęta w koło] / NOTATNIK GOLUB-DOBRZYŃ, LIST
GOŃCZY / 1970, 76 (ołówkiem)
ołówek, niebieski atrament, papier w kratkę, 29,6 x 20,7 cm;
napis l. d.: KARTA 49 [liczba ujęta w koło] NOTATNIK GOLUB-D, LIST G. 70, 76
(ołówkiem)
Na odwrocie: Kompozycja (niebieską i fioletową kredką); oraz data l....
drzeworyt/papier, 70 x 50 cm
opisany ołówkiem u dołu: 'OBŁĄKANI I [nieczytelny] 1958'
drzeworyt/papier, 33 x 56 cm
sygnowany i datowany ołówkiem p.d.: 'Panek 1969' oraz opisany l.d.: '5/30'
druk/papier, 21 x 23 cm
papier, 75 x 55 cm
sygnowany, datowany i opisany u dołu ołówkiem: 'Jerzy Panek 2000 odprysk trawił i drukował Krzysztof Tomalski', odprysk/papier
tłusty pastel, papier; 27,8 x 19,6 cm
kredka, papier; 29 x 19 cm;
ołówek, papier; 29,5 x 20,5 cm;
kredka, papier; 29 x 19 cm;
Brązowa kredka, papier; 20 x 29,5 cm;
Napis l. g.: G…? Wellington 1812, nr. p. g.: 26.4.