Polski malarz, grafik. W 1967 uzyskał dyplom na gdańskiej ASP w pracowni Stanisława Borysowskiego i został pracownikiem a w 1991 r. profesorem macierzystej uczelni. Tworzył malarstwo figuratywne, której głównym atrybutem jest renesansowa ikonografia. Na estetykę przestrzeni, w której poruszał się Zajęcki duży wpływ miało malarstwo Bruegelów, Goi i Rembrandta.
akwaforta, papier, 37,5 x 49,5 cm
sygn. oł. pod ryc. od l.: „Parada cyrkowców” 3/10 –akwaforta– 1986 r. P. Zajęcki
akwaforta, sucha igła, papier kremowy, 35 x 42,3 cm
sygn. oł. pod ryc. od l.: „Parada cyrkowców” II 5/10 –akwaforta– 1987 r. P. Zajęcki
akwaforta, sucha igła, papier, 49,5 x 26,3 cm
sygn. oł. pod ryc. l.: „Portret Arlekina” 4/10, śr.: – akwaforta –, p.: 1985 r. P. Zajęcki
akwaforta, papier kremowy, 32 x 25 cm
sygn. oł. pod ryc. l.: „Morska groteska”, p.: – akwaforta – Zajęcki Piotr
Olej, płótno; 65 x 90,5 cm
*opłata droit de suite