Zbigniew Chrostek urodził się w 1958 roku w Katowicach. Absolwent Państwowego Liceum Sztuk Plastycznych im. Antoniego Kenara w Zakopanem. Studiował w Państwowej Wyższej Szkole Sztuk Plastycznych w Gdańsku na Wydziale Rzeźby. Dyplom otrzymał w 1984 roku w pracowni prof. Adama Smolany.

Zajmuje się malarstwem, rysunkiem, rzeźbą i konserwacją. Od 2004 roku prowadzi Ogólnopolskie Plenery Artystyczne w Woli Michowej w Bieszczadach.