Studiował na Wydziale Grafiki Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie i tu w roku 1980 otrzymał dyplom z wyróżnieniem w pracowni Miedziorytu prof. Mieczysława Wejmana. Zajmował się rysunkiem, malarstwem i grafiką użytkową. W 1986, 2000 i 2006 roku był stypendystą Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego. W 2008 odznaczony medalem Zasłużony Kulturze Gloria Artis. Ma w swoim dorobku kilkadziesiąt wystaw indywidualnych i udział w wielu imprezach artystycznych w kraju i za granicą, był wielokrotnie nagradzany np. w sandomierskich Porównaniach i kieleckim Przedwiośniu. Jego prace znajdują się w państwowych zbiorach muzealnych i wielu kolekcjach prywatnych w kraju i za granicą. Był członkiem ZPAP w Krakowie. Mieszkał i tworzył w Sandomierzu.
technika własna na kartonie, 100 x 70cm
sygn. p. d:. 2007 / R GANCARZ
technika własna, papier, 70 x 100 cm; sygn. i dat. l.d.: R. Gancarz 2006
technika mieszana, papier, 24 x 70 cm;
dat. i sygn. u dołu: 2006 R. GANCARZ; na odwrocie napis autorski: nazwisko autora, tytuł obrazu, wymiary i rok powstania 2006
technika mieszana, papier, 37 x 67 cm; sygn. i dat l.d.: R. GANCARZ 2005 na odwrocie opis na autorskiej naklejce
akryl, płótno, 100 x 80 cm