Kahn studiował w Akademii Sztuk Pięknych w Karlsruhe w latach 1919-20. Podróżował do Berlina, Holandii i Francji, co ukształtowało jego język wypowiedzi artystycznej. W 1928 roku zamieszkał na południu Francji, gdzie spotkał André Deraina. Do 1934 roku posiadał studio w Paryżu. Następnie emigrował do Palestyny, gdzie tworzył do końca życia. W swoim malarstwie podejmował głównie tematykę pejzażu, martwej natury i portretu. Ukształtował ekspresyjny, kolorystyczny styl, w którym wyczuwalne jest echo malarstwa Paula Cézanne'a.