Od ukończenia studiów w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie mieszkała poza granicami Polski. Pracowała w Ambasadzie RP, potem w Komisji Europejskiej, a w 2017 roku przeniosła się do Lizbony.
Umiejętności artystyczne Joanna Kniaź-Hawrot zdobywała w Polsce, Belgii i Portugalii, gdzie ukończyła kursy malarstwa i rysunku. Pobierała również lekcje u artystów z Brukseli i Lizbony, którzy pomogli stworzyć jej własny, indywidualny styl, wyróżniający stworzone przez nią prace.
Joanna Kniaź-Hawrot debiutowała w 2018 roku w rodzinnym Zamościu, indywidualną ekspozycją zatytułowaną "Meandry podświadomości".