Urodził się w Łomży. Ukończył warszawską Akademię Sztuk Pięknych w 1962 roku w pracowniach J. Studnickiego i J. Cybisa. W 1967 roku, wraz z Jurym Zielinskim zorganizował w Klubie Medyka w Warszawie wystawę Neo-Neo-Neo. Na jego obrazach pojawiały się tylko cztery kolory: czerwony, zielony, błękitny i żółty. Podwójna Dziewczyna, obraz namalowany w 1968 roku - jest jego pierwszym dziełem zielono-czerwonym, obecnie jest częścią kolekcji muzeum Guggenheim. W roku 1972 wyjechał do Nowego Jorku. W 1980 powstał cykl obrazów i rysunków Erotikon, później Nadzieja i Mrok oraz Albo - albo. Zabronione przez cenzurę prace z okresu stanu wojennego charakteryzuje pesymizm: Złe przeczucie, Zaduszki, Pogrzeb, pamięci księdza Jerzego Popieluszki.
Stypendysta Kościuszko Foundation w Nowym Jorku.
Zwycięzca Nagrody Pamięci C.K. Norwida.
Zwycięzca Nagrody Pamięci J.Cybisa.
Honorowe obywatelstwo Łomży.
akryl, płyta pilśniowa; 55 x 75 cm;
sygn., dat. i opisany na odwrocie:
Jan Dobkowski / "PEJZAŻ PRZESTRZENNY IX" 1983 / ACRYL 55 cm x 75 cm, oraz stempel z numerem.
olej, akryl, płótno; 147x197 cm, sygnowany i opisany na odwrocie: "Jan Dobkowski | "IKS" 1982 | OLEJ + AKRYL, 147x197 cm"
akryl, płótno
89 x 100 cm
sygn. p.d.: Jan Dobkowski 2008 ROK
na odwrocie na płótnie sygnatura: Jan Dobkowski | „NOKTURN CVIII“ 2008 ROK | ACRYL | 89 cm x 100 cm
Pastel
50 x 70 cm
sygn. dat. na odwrociu
akryl, płótno
81x60 cm
olej/płótno, 147 x 197 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'JAN DOBKOWSKI | "KU SOBIE" 1977 olej | 147 cm x 197 cm'
akryl/płótno, 240 x 160 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Jan Dobkowski | "PEŁNIA NATURY" 1988 | ACRYL, 240 cm x 160 cm | DYPTYK | CZĘŚĆ GÓRNA'
olej/płótno, 60 x 50 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Jan Dobkowski | "UPATRYWANIE NADZIEI" 1971 | 60 cm x 50 cm | OLEJ | [dedykacja] | Jan Dobkowski'
ołówek/papier, 36 x 50,5 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany i datowany p.d.: 'Jan Dobkowski 22.V.73 r.'
ołówek/papier, 29,5 x 39 cm (arkusz)
sygnowany i datowany ołówkiem śr.d.: 'Jan Dobkowski 14.05.74r.'
opisany ołówkiem wśród kompozycji: 'ARCHITEKTURA', 'TAŃCZĄCA', 'JEGO SEN'
pastel, 50 x 70 cm, sygn.
tusz, papier, 48,5 x 62 cm,
sygn. i dat. p.d.: Jan Dobkowski 2005 r.
akryl, płótno, 81 × 60 cm
na odwrocie autorski opis: Jan Dobkowski/” KARNAWAŁ W RIO XXXXIII”2008 ROK/81 CM X 60 CM
akryl, płótno, 97 x 147 cm
sygnowany na odwrociu: Jan Dobkowski / „SAMURAJ” 1984 / AKRYL 97cm x 147cm
akryl, olej, płótno
147x97 cm
sygnowany na odwrocie: "Jan Dobkowski | »ENERGIA I PIRAMIDA« 1981 | 147 cm x 97 cm | OLEJ+ACRYL"
olej, akryl, płótno
60,5 x 54 cm
sygn. p.d.: Jan Dobkowski 84
sygn. na odwr. na płótnie: Jan Dobkowski | „GORĄCE ZALOTY 1984 | OLEJ + ACRYL | 60 cm x 54 cm
akryl/płótno, 59 x 79 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Jan Dobkowski | "KOBIETA PĄCZKUJĄCA" 1984 | acryl 60 cm X 80 cm'
olej/płótno, 196 x 147 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Jan Dobkowski | "KU SOBIE" 1970'
inkografia/papier, 22 x 30 cm
sygnowany ołówkiem p.d.: 'Jan Dobkowki', opisany l.d.: '10/50'
pastel, papier szary; 30 x 40 cm;
sygn. i dat. l. d.: Jan Dobkowski 93.
akryl, sklejka; 21 x 15 cm;
na odwrocie dedykacja: EWIE H.(...) / na pamiątkę / Janek Dobkowski / 5-II-1999 r.
olej, płótno; 194 x 147 cm;
sygn., dat. i opisany na odwrocie: JAN DOBKOWSKI „DOBSON” / „AB OWO” 69 r.
ołówek/papier, 49 x 62 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'Jan Dobkowski 1998 r.'
akwarela/papier, 48 x 63 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Jan Dobkowski | akwarela z cyklu "UNIVERSUM CXXXIII" 1999 ROK | 48 cm x 63 cm'
akryl, płótno, 55 x 55 cm;
na odwrocie na płótnie opis autorski: Jan Dobkowski / Z CYKLU "KSIĘŻYC I MOJA CZEREŚNIA XXIV" 2010 ROK / ACRYL / 55 cm x 55 cm