Urodził się w Łomży. Ukończył warszawską Akademię Sztuk Pięknych w 1962 roku w pracowniach J. Studnickiego i J. Cybisa. W 1967 roku, wraz z Jurym Zielinskim zorganizował w Klubie Medyka w Warszawie wystawę Neo-Neo-Neo. Na jego obrazach pojawiały się tylko cztery kolory: czerwony, zielony, błękitny i żółty. Podwójna Dziewczyna, obraz namalowany w 1968 roku - jest jego pierwszym dziełem zielono-czerwonym, obecnie jest częścią kolekcji muzeum Guggenheim. W roku 1972 wyjechał do Nowego Jorku. W 1980 powstał cykl obrazów i rysunków Erotikon, później Nadzieja i Mrok oraz Albo - albo. Zabronione przez cenzurę prace z okresu stanu wojennego charakteryzuje pesymizm: Złe przeczucie, Zaduszki, Pogrzeb, pamięci księdza Jerzego Popieluszki.
Stypendysta Kościuszko Foundation w Nowym Jorku.
Zwycięzca Nagrody Pamięci C.K. Norwida.
Zwycięzca Nagrody Pamięci J.Cybisa.
Honorowe obywatelstwo Łomży.
akryl, płótno
80 x 60 cm
sygn. p.d.: Jan Dobkowski 2007-2008 ROK
na odwrocie na płótnie sygn.: „Australijski Sen XVIII“ 2007-2008 ROK | ACRYL | 80 cm x 60 cm
pastel / papier
28x38,3 cm w świetle passe-partout (w oprawie: 54x65 cm)
sygnowany l.d. "Jan Dobkowski", datowany p.d. "1993 ROK"
olej / płyta
150 × 180 cm
na odwrociu sygnowany, datowany i opisany: Jan Dobkowski | „NIEPOKÓJ” 1977 | ACRYL 150 × 180 cm
akryl/płótno, 196 x 147 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Jan Dobkowski / "Rozmowy o kolorach" 1975 / acryl. 197cmx147cm'
olej, akryl/płótno, 147 x 197 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Jan Dobkowski / "SAMOTNA WYSPA" 1982 / olej + acryl / 147 cm x 197 cm'
na odwrociu nalepka z Centralnego Biura Wystaw Artystycznych - Zachęta w...
akryl, płótno; 60 x 81 cm;
sygn. i dat. p. d.: Jan Dobkowski 2000 r.;
na odwrocie opis autorski oraz dedykacja: Jan Dobkowski / "NOKTURN C" 2000 ROK / ACRYL / 60 cm x 81 cm (...).
serigrafia barwna/papier, 10 x 10 cm (zadruk)
Olej, płótno; 60 x 73 cm
Sygnowany na odwrocie: Jan Dobkowski / „otwarta Brama” 1979 / Olej 60 x 73 cm
Ołówek, karton; 50 x 73 cm
Sygnowany śr.d.: Jan Dobkowski 12.V. 73 r.
olej/płótno, 41 x 33 cm
olej/płótno, 60 x 73 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'JAN DOBKOWSKI | "ZAPORA" 1979 | OLEJ 60 x 73 cm'
opisany na odwrociu: 'Exhibited at KERN GALLERIES | Penn State Univ. II/III 1984' i obok ołówkiem:...
piórko, papier czerpany; 21,5 x 30 cm;
sygn. i datowany p. d "Jan Dobkowski 1993".
serigrafia barwna/papier, 10 x 10 cm każda
każda sygnowana ołówkiem p.d.: „Jan Dobkowski ‘84” oraz opisana l.d.: „H.C. 15/150”
akryl, płyta pilśniowa; 39 x 60 cm;
na odwrocie opis autorski: Jan Dobkowski 88 / "OCEAN" / 39 x 60 cm.
akryl, płyta pilśniowa; 55 x 75 cm;
sygn., dat. i opisany na odwrocie:
Jan Dobkowski / "PEJZAŻ PRZESTRZENNY IX" 1983 / ACRYL 55 cm x 75 cm, oraz stempel z numerem.
olej, akryl, płótno; 147x197 cm, sygnowany i opisany na odwrocie: "Jan Dobkowski | "IKS" 1982 | OLEJ + AKRYL, 147x197 cm"
akryl, płótno
89 x 100 cm
sygn. p.d.: Jan Dobkowski 2008 ROK
na odwrocie na płótnie sygnatura: Jan Dobkowski | „NOKTURN CVIII“ 2008 ROK | ACRYL | 89 cm x 100 cm
Pastel
50 x 70 cm
sygn. dat. na odwrociu
akryl, płótno
81x60 cm
akryl/płótno, 240 x 160 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Jan Dobkowski | "PEŁNIA NATURY" 1988 | ACRYL, 240 cm x 160 cm | DYPTYK | CZĘŚĆ GÓRNA'
olej/płótno, 60 x 50 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'Jan Dobkowski | "UPATRYWANIE NADZIEI" 1971 | 60 cm x 50 cm | OLEJ | [dedykacja] | Jan Dobkowski'
olej/płótno, 147 x 197 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'JAN DOBKOWSKI | "KU SOBIE" 1977 olej | 147 cm x 197 cm'
ołówek/papier, 36 x 50,5 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany i datowany p.d.: 'Jan Dobkowski 22.V.73 r.'
ołówek/papier, 29,5 x 39 cm (arkusz)
sygnowany i datowany ołówkiem śr.d.: 'Jan Dobkowski 14.05.74r.'
opisany ołówkiem wśród kompozycji: 'ARCHITEKTURA', 'TAŃCZĄCA', 'JEGO SEN'
pastel, 50 x 70 cm, sygn.