Czesław Knothe specjalizował się w projektowaniu mebli i kompletnego wyposażenia pomieszczeń. Pierwszym projektem było pełne umeblowanie gabinetu, sypialni i jadalni przedstawione na Powszechnej Wystawie Krajowej w Poznaniu w 1929. W 1936 razem z Marianem Sigmundem przygotował projekt wyposażenia wnętrz na potrzeby Ministerstwa Spraw Zagranicznych. Kolejny kompleksowy projekt Czesław Knothe przygotował dopiero po II wojnie światowej, w 1948 było to umeblowanie świetlic szkolnych, a w 1952 wyposażenie warszawskiego Hotelu Warszawa. Największym projektem tego architekta były meble do Pałacu Kultury i Nauki, realizacja tego projektu trwała od 1953 przez dwa lata. W późniejszych latach spod ręki projektanta wyszły liczne projekty mebli do wnętrz biurowych i mieszkalnych, krzesła, fotele, zestawy meblowe, regały i meblościanki. Do masowej produkcji trafiły zaprojektowane przez Czesława Knothe zestawy meblowe Relax, Telimena i Retro.