Artysta niemiecki, samouk. Jego zamiłowanie do malarstwa skłoniło go do licznych podróży artystycznych po Europie - dotarł m.in. do Grecji, Włoch, Egiptu, krajów skandynawskich i Ameryki Południowej. W 1944 roku Schuhknecht przeniósł się do Rotenburga. Malował pejzaże, najczęściej ukazujące widoki morza.