Fotografik, portrecista, fotoreporter, właściciel słynnego w Krakowie zakładu fotograficznego prowadzonego z bratem Wiktorem oraz wytwórni filmowej Bracia Karaś - Film, autora licznych fotomontaży, portretów elity środowiska kulturalnego i naukowego Krakowa. W czasie okupacji atelier A. Karasia znajdowało się na ul. Szewskiej 12. Swoje prace często opatrywał mottem np. Lata przeminą, młodość na fotografii zostanie, Klient się nie fotografuje, lecz gra rolę.