Wszystko zaczęło się w 1963 roku, kiedy inżynier Alberto "Tito" Zuccardi, mający obsesję na punkcie ciągłej walki z pustynią w Mendozie, zasadził pierwszą winnicę, aby zaprezentować zalety nowego systemu nawadniania, który wynalazł. To doprowadziło go do odkrycia prawdziwej pasji do uprawy winorośli, torując drogę kolejnym pokoleniom.
W 1985 roku jego syn José Alberto przejął odpowiedzialność za prowadzenie rodzinnego biznesu. Podobnie jak jego ojciec, innowacyjny i wizjonerski duch José Alberto uczynił go jednym z najbardziej entuzjastycznych ambasadorów wina w Argentynie, podnosząc naszą winnicę i argentyński przemysł winiarski do najwyższego światowego uznania.
W 1999 roku Sebastián - syn José Alberto i wnuk Tito - rozpoczął wraz z kilkoma przyjaciółmi osobisty projekt produkcji win musujących w dolinie Uco. Kilka lat później dołączył do rodzinnej winiarni, kierując naszym rozwojem w wysokogórskim regionie doliny Uco.
W 2007 roku zostały zasadzone pierwsze winnice w Canal Uco, Paraje Altamira i stopniowo dodawane były nowe winnice, takie jak Piedra Infinita i Los Membrillos - również w Paraje Altamira - Las Cuchillas w San Pablo oraz Las Cerrilladas i Agua de La Jarilla w Gualtallary.
W 2022 roku Zuccardi stało się jedyną winiarnią w Argentynie z trzema winami nagrodzonymi 100 punktami przez Roberta Parkera | Wine Advocate, umieszczając region Paraje Altamira na mapie najlepszych terroir na świecie.