Twórczość Pauli Jaszczyk oscyluje pomiędzy malarstwem, multimediami i dźwiękiem. Z wykształcenia malarka, bowiem studiowała na malarstwie w latach 2000-2005 i tam zrealizowała dyplom w pracowni Marka Sapetty oraz aneksy u Jacka Dyrzyńskiego i Czesława Radzkiego, z zamiłowania poszukiwaczka nowych plastycznych doznań w obszarze multimediów i muzyki. Niezależnie jednak od obszarów swych zainteresowań plastycznych jej twórczość zawsze była wsparta nienagannym, kreatywnym rysunkiem - artystka jest znana jako bardzo dobra rysowniczka. W swej twórczości malarskiej i w plastyce medialnej bywa zarówno autorką prac figuralnych jak i abstrakcyjnych. Eksperymentuje również w obszarze wizualizacji koncertów muzycznych oraz multimedialnych form przestrzennych wynikających z prób zobrazowania wizualnego dialogu, jaki nieustannie trwa w kulturze pomiędzy obrazem, dźwiękiem i tańcem. Jak sama mówi o swojej twórczości: Poszukuje trójwymiarowości koloru. Paula Jaszczyk od 2006 roku pracuje na Wydziale Sztuki Mediów ASP w Warszawie, gdzie samodzielnie prowadzi zajęcia w zakresie multimediów. Od 2010 roku współpracuje ze środowiskiem pracowników Uniwersytetu Muzycznego Fryderyka Chopina w Warszawie. W latach 2006-2010 odbyła studia doktorskie na Wydziale Grafiki i posiada tytuł doktora. W latach 2017-2018 odbyła także studia podyplomowe na Wydziale Zarządzania UW w zakresie „Zarządzanie dla twórców, artystów i animatorów kultury”.