Wyprodukowana w Japonii whisky Tottori to słodka i gładka whisky typu blended, starzona w beczkach z białego dębu. Mieszając starannie wyselekcjonowany wysokiej jakości słód i zboże, Matsui stworzył lekką i orzeźwiającą whisky o rześkim i owocowym posmaku. Do produkcji whisky używana jest czysta woda mineralna przefiltrowana przez skałę wulkaniczn góry Daisen.