Śliwowica to destylat śliwki o słowiańskim rodowodzie, który produkuje się w Europie Środkowo-Wschodniej oraz na Półwyspie Bałkańskim.
Śliwowica Podbeskidzka powstaje wyłącznie z naturalnych, specjalnie dobranych składników, krystalicznie czystej wody i najwyższej jakości owoców. Produkowana jest według starannej, wymagającej czasu i zaangażowania tradycyjnej technologii. Destylat uzyskiwany w procesie fermentacji alkoholowej i destylacji śliw poddawany jest leżakowaniu w 225-litrowych dębowych beczkach. Śliwowicę należy degustować - pić powoli, małymi łykami, najlepiej z kieliszków degustacyjnych.
Z uwagi na wysoką zawartość alkoholu można ją też spożywać w wersji łagodniejszej: zgodnie ze znanym góralskim przepisem, jako dodatek do herbaty.
Smak i zapach: wytrawny, charakterystyczny dla destylatu ze śliwek.