Malarz, ilustrator. W 1908 r podjął studia w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie. W trakcie studiów pozostawał pod dużym wpływem J. Fałata i L. Wyczółkowskiego. Gibiński był przede wszystkim akwarelistą. Podstawą był dla niego rysunek tworzący organiczną całość z umiejętnie położoną plamą barwną. Malował pejzaże, zwłaszcza zimowe, a także sceny polowań, sanny, czasem martwe natury. Był mistrzem nastroju. Wystawiał przede wszystkim w TPSPS w Krakowie i na wystawach "Niezależnych".