Zygmunt Józefczyk od 1909 r. studiował w krakowskiej Akademii Sztuk Pięknych w pracowni L. Wyczółkowskiego. Równocześnie kształcił się na Uniwersytecie Jagiellońskim. Od 1933 r. należał do ZZPAP. Wystawiał w TZSP w Warszawie oraz w "Domu Artysty" i TPSP w Krakowie. W okresie dwudziestolecia międzywojennego mieszkał w Krakowie. Malował sceny rodzajowe i pejzaże ukazujące piękno rodzimej przyrody.