Gałek uważany jest za jednego z najlepszych malarzy Tatr. Jego ulubionym tematem było otoczenie Morskiego Oka. Malował także widoki nadmorskie, sceny rodzajowe i portrety.Należał do towarzystwa "Sztuka Podhalańska". Od roku 1900 uczestniczy w licznych wystawach, m.in. wielokrotnie w TPSP w Krakowie i we Lwowie, w TZSP w Warszawie (stale od 1907), w Poznaniu (udział w Powszechnej Wystawie Krajowej 1929 r.). Wystawiał też za granicą w Wiedniu, Berlinie (1910) i Budapeszcie (1930). W roku 1960 w Zakopanem miał wystawę jubileuszową.