Swoją edukację rozpoczął na Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie w roku 1899, gdzie pobierał nauki u Józefa Unierzyńskiego oraz Leona Wyczółkowskiego. Na arenie artystycznej zadebiutował jako karykaturzysta w czasopismach „Chochoł” i „Liberum Veto”. W 1905 roku uzupełnił swoje wykształcenie na Académie Julian w Paryżu. Członek Towarzystwa Artystów Polskich "Sztuka", wiedeńskiego ugrupowania Hagenbund, poznańskiego „Świtu” i paryskiego Société Nationale des Beaux-Arts. Od 1925 roku objął kierownictwo nad katedrą malarstwa krakowskiej Akademii. Twórczość Pautscha reprezentowała nurt folkorystyczno-ekspresjonistyczny w sztuce Młodej Polski, artysta znany jest przede wszystkim jako piewca kultury Huculszczyzny i Podhala.