Głównym tematem obrazów Epsteina są pejzaże; artysta malował ponadto martwe natury, akty i kompozycje figuralne. W l. 20. stężoną ekspresję obrazów pogłębiło dynamiczne prowadzenie pędzla, zróżnicowanie efektów fakturalnych, syntetyczne traktowanie form i bogata gama nasyconych, kontrastowo zestawionych barw. Związki z fowizmem ujawniają się także w prezentowanej martwej naturze z rajami i krabami, która należy do serii obrazów przedstawiających ryby, kraby i ptaki powstałej w l. 1929-1931 równolegle do kompozycji wyobrażających porty rybackie.