Adam Bunsch studiował malarstwo w Wiedniu i na krakowskiej ASP u Józefa Mehoffera. Po studiach nauczał w Państwowej Wyższej Szkole Przemysłowej w Krakowie. Malował obrazy olejne, zajmował się też grafiką, głównie drzeworytem. Podczas II wojny światowej był warmii polskiej na Zachodzie jako oficer oświatowy, był autorem odznaki dywizji pancernej generała Stanisława