Marcin Kitz kształcił się we Lwowie pod kierunkiem A. Rejchana i S. Kaczora- Batowskiego, następnie na krakowskiej Akademii w pracowni Ignacego Pieńkowskiego oraz najprawdopodobniej w tamtejszej Wolnej Szkole Malarstwa i Rysunku im. Ludwiki Mehofferowej. Studia artystyczne uzupełniał w Berlinie, Monachium i Wiedniu. Bardzo często wystawiał swe prace, m.in. w krakowskim i lwowskim TPSP, ponadto w Warszawie i Poznaniu. Miał kilkanaście wystaw indywidualnych. Malował pejzaże, sceny rodzajowe, martwe natury, portrety. Posługiwał się różnymi technikami, uprawiał też grafikę.