Ukończył Wydział Grafiki Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie również aneks z malarstwa w pracowni prof. Teresy Pągowskiej. Jest członkiem międzynarodowej Familji Radjo Varsawa (teatr, muzyka, karnawał). Autor plakatów oraz zdjęć teatralnych. W 1988 roku rozpoczął cykl fotografii dokumentujących życie rodziny E.J.A.S.E.M.A.A.A.A.I.D.P (pierwsze litery imion), który kontynuuje do dziś. Od dwóch lat należy do koalicji Latarnik - portal internetowy Galeria. Prace fotograficzne Jakuba Pajewskiego znajdują się w zbiorach prywatnych w kraju i za granicą.