W latach 2007-2012 studiowała filologię polską na Wołyńskim Uniwersytecie Narodowym im. Łesi Ukrainki. Od 2012 do 2018 pracowała w dziedzinie dziennikarstwa. W tym okresie zajmowała się również działalnością społeczną w Łucku. Na początku 2020 roku Ziu zainteresowała się tworzeniem kolaży i od tego czasu postanowiła zmienić zawód. Rozpoczęła naukę projektowania graficznego i animacji w szkole „Projektor”. Ziu stworzyła ilustracje do kolaży dla publikacji internetowych „Ukraińska Prawda”, „Kroniki Lubartu”, „Reporterzy”. Ponadto produkuje animację kolażową dla biznesu, uczestniczy w ukraińskich i międzynarodowych wystawach oraz festiwalach artystycznych. Od października 2021 r. Ziu Poberezhnyuk została rezydentem kijowskiego warsztatu kolażu „Cutout Collage Studio”.