Château Rieussec to producent wina znajdujący się w Fargues, w apelacji Sauternes w Bordeaux. Produkuje słodkie wina z klasycznej mieszanki Bordeaux Semillon i Sauvignon Blanc i został sklasyfikowany jako pierwszy wzrost w 1855 klasyfikacji Sauternes i Barsac, obok najlepszych słodkich białych win regionu. W XVIII wieku majątek był doglądany przez mnichów karmelitańskich zanim został skonfiskowany w czasie rewolucji francuskiej.
Winogrona Rieussec są zbierane ręcznie, co wyróżnia wina z tej apelacji.