Jest absolwentką ASP w Krakowie, którą ukończyła w 2005 r., dyplomem w pracowni filmu animowanego pod kierunkiem Jerzego Kuci. W ramach studiów odbyła staż w Turku Arts Academy w Finlandii, na wydziale Filmu Animowanego, pod kierunkiem Priita Pärna. Pracuje jako niezależny twórca w dziedzinie filmu animowanego oraz współpracuje z autorami spektakli teatralnych oraz prowadzi warsztaty dla dzieci. W animacjach Pajek znajdują odbicie nie tylko jej zainteresowania sztukami plastycznymi, grafiką, ale również tańcem, teatrem, psychologią, duchowym, intymnym krajobrazem przeżyć człowieka. Bardzo ważną rolę w jej filmach odgrywa muzyka.