Absolwentka Wydziału Artystycznego w Cieszynie Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach na kierunku Edukacja Artystyczna w Zakresie Sztuk Plastycznych. Dyplom z grafiki Pauliny Poczętej w 2005 roku znalazł się w 2. Edycji konkursu „Najlepszy dyplom - grafika" Stowarzyszenia Międzynarodowe Triennale Grafiki w Krakowie. W 2013 roku otrzymała tytuł doktora sztuki w dziedzinie sztuk plastycznych. Od 2007 roku zatrudniona na macierzystej uczelni prowadzi zajęcia z rysunku oraz autorską pracownię. Zajmuje się tworzeniem obiektów, rysunkiem, grafiką i malarstwem. Swoją twórczość prezentowała na ponad 20 wystawach indywidualnych i ok. 100 wystawach zbiorowych w kraju i za granicą.
akryl, płótno, 30 x 40 cm,
sygn. na odwrocie: P.Poczęta `2013, Przez łzy.
akryl, płótno, 80 x 100 cm,
sygn. p.d.: PP14
akryl, technika mieszana, płótno, 50 x 50 cm,
sygn. na dole: "PP11" i na odwrocie: "Paulina Poczęta Zebraczka 2011" "P.Poczęta2010 "co będzie z takiej zebraczki, póki nie znajdzie się głupiec".
akryl, płótno, 70 x 70 cm,
sygn. u dołu: PP14 i na odwrocie: Paulina Poczęta 2014 Barszcz
akryl, płyta, 50 x 50 cm,
sygn. na odwrocie
akryl, płótno, 30x40 cm
opisany na odwrocie: "pokarm" 2013 p.poczęta
akryl, płyta, 50 x 50 cm, sygnowany na odwrocie: PPoczęta 2013 Niepoczytalna
akryl, płótno, 80 x 80 cm,
sygn. p.d. PP12 oraz na odwrocie 2012
akryl, płyta, 40 x 40 cm
opisany na odwrocie: P.Poczęta 2013/"droga mleczna/".
akryl, płótno, kolaż, 50 x 30 cm.,
sygn. pr. śr.: PP.11 oraz na odwrocie
akryl, płótno, 40 x 30 cm,
sygnowany na odwrocie: Pani Walewska P. Poczęta 2013
sygn. l.d.,
akryl, płótno,
30x30 cm
sygn. śr.d.,
akryl, lakier, płótno,
70x70 cm
sygn. śr.d.,
akryl, płótno,
80x80 cm