Studiował w WSP w Częstochowie. Brał udział w blisko 100 wystawach zbiorowych m.in. we Wrocławiu, Toruniu, Bielsku-Białej, Ostrowie Wlkp., Syros (Grecja) i w Nowym Jorku. Ma na swoim koncie 26 wystaw indywidualnych na trzech kontynentach. Laureat dwudziestu jeden malarskich konkursów ogólnopolskich. Poszukiwacz starych przedmiotów i ukrytego w nich czasu.
olej, płyta, 18, 5x19, 5 cm
Olej na płótnie, 47 x 93 cm
Olej na płótnie, 45 x 45 cm
Farba olejna, drewno, 45x45 cm
Olej na płótnie, 45 x 36 cm
Olej na płótnie, drewno 13, 5 x 13, 5 cm
Sygnowany na dole
Olej, płótno naklejone na tekturę; tryptyk oprawiony w starą ramę okienną, wymiar całkowity 150 x 50 cm
Sygnowany na dolnej kwaterze d. Viktor J. Jędrzejak 2000
olej na płótnie na płycie pilśniowej, 30 x 70 cm
olej/płótno naklejone na płytę pilśniową, 34,5 x 34 cm
sygnowany i datowany p. d.: `96 W. J. Jędrzejak`
Estymacja: 3 000 - 5 000 zł
olej/płótno nalepione na płytę pilśniową,
17 x 23 cm
sygnowany i datowany p. d.: `V. J. J. 96`
olej/płyta,
54 x 111 cm (wraz z ramą autorską)
sygnowany p. d.: `Viktor J. Jędrzejak`
olej/płótno nalepione na płytę pilśniową,
17 x 23 cm
sygnowany i datowany p. śr.: `V. J. J. 96`
olej/płótno naklejone na płytę,
2 x 34 x 36,5 cm
sygnowany i datowany p. d.: `V. J. Jędrzejak 96`
olej na płycie
56 x 64 cm
sygnowany u dołu "Viktor Jerzy Jędrzejak 2000" (pismem rozstrzelonym)
rama autorska
olej na płótnie naklejonym na deskę, 101 x 53,5 cm (wymiar z ramą okienną), sygnowany u dołu "Viktor Jerzy Jędrzejak"
olej na płótnie naklejonym na deskę, 92 x 27,5 cm (wymiar z ramą okienną), sygnowany u dołu "Viktor Jerzy Jędrzejak"