Artystka sztuk wizualnych i kuratorka sztuki. Absolwentka Dutch Art Institute ArtEZ w Enschede w Holandii w latach 2008-2010. Dyplom Master of Fine Arts otrzymała w 2010. W latach 2002-2007 studiowała w Akademii Sztuk Pięknych w Poznaniu. Dyplom magistra sztuki z zakresu malarstwa sztalugowego otrzymała w pracowni prof. zw Piotra C. Kowalskiego.
Autorka wielu performanców, wystaw indywidualnych i zbiorowych; uczestniczka rezydencji artystycznych, sympozjów i plenerów w Polsce i za granicą. Wyróżniona Nagrodą Publiczności za obraz Diary na 39 Biennale Malarskim Bielska Jesień 2009. Zajmuje się malarstwem, nowymi mediami, performansem oraz działaniem w przestrzeni publicznej. Głównym źródłem inspiracji jest natura, mitologia, ezoteryka i folklor. W swoich projektach artystka często wykorzystuje archetypy, symbole i wzory. Jest kuratorką wystaw, warsztatów oraz międzynarodowych rezydencji artystycznych: „Beyond Time/Poza Czasem", organizowanych przez Galerię Bielską BWA w Bielsku-Białej od 2011 roku.
Prowadzi pracownię artystyczną Sowa Studio w Bielsku-Białej, gdzie tworzy, organizuje wystawy, warsztaty artystyczne oraz spotkania terapeutyczne w kręgu.
Akryl, tusz, płótno, 80x40 cm
ekolina/płótno, 7 x 15 x 15 cm
opisany na odwrocie: Izabela Ołdak
sygn. na odwrociu, akryl, płótno, 15x15 cm (każdy z 7 elementów)
sygn. na odwrociu, cienkopis, tektura, 48.2x65.7 cm
akryl, ekolina, tusz, płótno, 90 x 90 cm,
sygn. na odwrocie: Izabela Ołdak, Jaźń
100 x 81 cm,
sygn. na odwrocie: Rok Smoka, Izabela Ołdak, 10.01.2012
akryl na płótnie ,
wymiary: 30x30cm
Na odwrocie: sygnatura artystki i 2008r
akryl na płótnie ,
wymiary: 30x30cm
Na odwrocie: sygnatura artystki
Akryl, płótno;
30 x 30 cm
Sygn. na odwrocie: IZABELA OŁDAK
sygn. na odwrociu
akwarela, płótno
30x30
sygn. na odwrociu
akryl, płótno
30x30
Technika własna, płótno;
55x46 cm
Sygn. na odwrocie: Izabela/ Ołdak
Olej, płótno;
30x30 cm
Sygn.na odwrocie: Izabela/ Ołdak/ 2008